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WikiBook Information Les Sels Minéraux
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| Les Sels Minéraux |
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On distingue les minéraux : Calcium, Phosphore, Chlore, Sodium, Potassium, Magnésium, Souffre, et les oligoéléments (éléments en très faible quantité dans l’organisme) : Sélénium, Manganèse, Chrome, Fluor, Iode, Zinc, Molybdène, Fer, Cuivre, Aluminium, Nickel, Silicium, Cobalt…
Leurs fonctions sont très variées et ils interviennent dans tous les processus de la vie cellulaire. On les trouve dans de très nombreux aliments et une alimentation variée suffit à subvenir aux besoins de l’organisme. Parmi ces sels minéraux, il faut faire une place à part aux cinq premiers cités : Calcium, Phosphore, Chlore, Sodium, Potassium, car nous en perdons quotidiennement des quantités significatives (urine, sueur) et leur apport doit être quotidien en quantité suffisante sans excès. Le Calcium et le Phosphore se trouvent dans la plupart des légumes et fruits, dans les viandes ou poissons, les oeufs et surtout dans les laitages. Le Sodium, le Potassium et le Chlore se trouvent dans tous les aliments en plus ou moins grande quantité. Les besoins en Chlorure de Sodium (sel du commerce) et Potassium en supplément dépendent de leurs pertes, comme après un effort intense. Il faut alors compenser les pertes ou de leur rétention (comme dans l’hypertension artérielle qui justifie un apport moindre). Commentaires
(7)
Un commentaire de aade , juin 23, 2008
Merci c'est magnifique, si vous voulez plus aller sur : www.mfaid.com c'est en français et englais et même en arabe
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Un commentaire de ogandaga gildas , juin 25, 2008
 salut maya c'est genial cette rubrique!...je vais épaté beaucoup de mes amis avec ça... gros coucou et A .. Rapporter un abus
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Un commentaire de Neigelegere , juin 26, 2008
Bonjour Maya
Tes croniques sont toujours plaisantes à lire et nous donne bien des trucs pour notre santée. Merci Rapporter un abus
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Un commentaire de coco , juillet 10, 2008
Merci Maya pour tes conseils.
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Un commentaire de mamie denise , octobre 29, 2008
Merci Maya , de la rubrique des sels mineraux... Cela nous renseigne efficassement dans nos besoins journalier et merci encore. Mamie Denise.
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Un commentaire de Elham , octobre 15, 2009
Merci chère Maya,
Tous vos articles et diapos sont magnifiques ils nous enrichissent! Merci pour l'histoire du canard et se canetons que tu nous as partagé car elle est superbe! Rapporter un abus
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Merci infiniment pour cette magnifique rubrique !!!!