Ingrédients nécessaires

• 8 tasses de tomates vertes
• 3 tasses d'oignons
• 1/2 c. Ă  thĂ© de graines de cĂ©leri
• 1/4 c. Ă  thĂ© de poivre de cayenne
• 2 tasses de sucre
• 2 tasses de vinaigre
• 1/4 tasse d'Ă©pices Ă  marinade, dans un coton fromage

Préparation

1. Laver et couper les tomates vertes en dés
2. Couper les oignons en dés
3. Dans une grande marmite, mêler le vinaigre, le sucre, les graines de céleri et le poivre de cayenne
4. Ajouter les légumes
5. Ajouter les épices à marinade, enrobés dans un coton fromage
6. Faire mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits, en brassant de temps en temps
7. Verser dans des bocaux stérilisés et sceller