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Recettes de cuisine Accompagnements
Recettes de cuisine Accompagnements
Chez Maya
Accompagnements
Recettes
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Asperges au gratin |
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| Ingrédients nécessaires 1 boîte d'asperges en conserve 2 c. à table de farine 2 c. à table de beurre 1 tasse de lait Mozzarella Sel, poivre et cayenne 6 tranches de jambon cuit Préparation Faire une béchamel en faisant fondre le beu ... |  |
Asperges sauce au fromage |
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| Ingrédients nécessaires 2 grosses bottes d'asperges fraîches 4 c. à soupe de beurre 1 oignon haché 3 c. à soupe de farine 2 1/2 tasses de lait chaud 1 pincée de muscade 1 pincée de clous de girofle moulu 1 tasse de gruyère râpé 1 pi ... | |
Aubergines Ă la tomate et au ... |
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| Ingrédients nécessaires 2 aubergines moyennes 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail, hachées 1/2 tasse d'oignons blancs, hachés 5 tomates, pelées, épépinées et hachées 1/3 tasse d'olives noires dénoyautées, hachées 2 c. à so ... |  |
Aubergines grillées à ... |
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| Ingrédients nécessaires 1 grosse aubergine 1/3 tasse d’huile 1 c. à table d’huile de sésame Graines de sésame Préparation Couper l’aubergine en tranches de 1/4 po d’épaisseur Mélanger les 2 huiles et en badigeonner les ... |  |
Avocat farci aux pommes et Ă ... |
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| Ingrédients nécessaires 2 avocats mûrs 2 pommes 1 c.à soupe de moutarde de Dijon 4 c. à soupe de sirop d'érable 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à thé de jus de citron 1 c. à thé de jus de lime 1 c. à thé de vinaigre de cidre de ... |  |
Avocats farcis Ă la goberge |
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| Ingrédients nécessaires 2 avocats bien mûrs 1 1/2 tasse de goberge 1 c. à soupe de mayonnaise 1 échalote 1/4 de branche de céleri Préparation Couper l'échalote et le céleri en rondelles Mettre la goberge, la mayonnaise, l'échalolot ... |  |
Beurre Ă l'ail |
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| Ingrédients nécessaires 1/2 lb. de beurre 6 à 8 gousses d'ail hachées 2 c. à soupe de persil Le jus de 1/4 de citron 1 pincée de sel 1 pincée de poivre moulu Préparation Travailler le beurre en pommade et le placer dans le robot cu ... |  |
Beurre d'Ă©chalotes |
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| Ingrédients nécessaires 1/2 lb de beurre 5 c. à soupe d'échalotes sèches, hachées 1 c. à soupe de moutarde de Dijon Le jus de 1/4 de citron 1 c. à soupe de persil haché 1 pincée de thym Sel et poivre Préparation Travailler le be ... |  |
Biscuits salés |
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| Ingrédients nécessaires (250ml) 1 tasse de farine (5ml) 1 c. à thé de sel (1ml) 1/4 c. à thé de poudre à pâte(levure chimique) (65ml) 1/4 tasse de beurre (30 à 45 ml) 2 à 3 c. à table de lait Gros sel pour saupoudrer Prép ... |  |
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Cuisson350F (180c) 8 Ă 10 min
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Bouillon pour fondue chinoise |
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| Ingrédients nécessaires 4 oignons 3 c à table(45ml) de bouillon de boeuf concentré 1/4 lb (125gr)de beurre 1/2 bouteille de vin rouge 2 tasses (500ml)de consommé de boeuf 2 tasses (500ml) d'eau 3 gousses d'ail 3 c à table (45ml)de s ... |  |
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Cuissonfeu doux 2heures
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