Beurre d'échalotes
 
 
 

Beurre d'échalotes

Ingrédients nécessaires

  • 1/2 lb de beurre
  • 5 c. Ă  soupe d'Ă©chalotes sèches, hachĂ©es
  • 1 c. Ă  soupe de moutarde de Dijon
  • Le jus de 1/4 de citron
  • 1 c. Ă  soupe de persil hachĂ©
  • 1 pincĂ©e de thym
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Travailler le beurre en pommade et le placer dans le robot culinaire
  2. Incorporer tous les autres ingrédients et bien mélanger
  3. Enrouler dans du papier d'aluminium et placer au réfrigérateur.
Beurre d'échalotes
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Commentaires (1)add
Un commentaire de cloutier , octobre 25, 2008
félicitation vous avez de très bonnes recettes;
Moi je cherche une recette de sauce: «miel et moutarde»
c'est une recette dans lequ'el on peut tremper la viande
que se soit boeuf, poulet ou autre Merci
smilies/wink.gif
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