Ingrédients nécessaires

• 3 pommes de terre
• 2 oeufs battus
• 1 petit oignon râpĂ©
• 1 c Ă  soupe de farine
• 1 biscuit soda Ă©crasĂ©
• 4 c Ă  soupe de beurre
• sel et poivre au goĂ»t

Préparation

1. Laver et peler les pommes de terre,les râper.
2. Il est préférable de râper les pommes de terre au dessus d'un plat rempli d'eau afin de les empêcher de jaunir.
3. Bien Ă©goutter en les tordant dans un linge.
4. Mettre dans un plat avec les oeufs,l'oignon,la farine,le biscuit soda du sel et poivre au goût.Bien mélanger
5. Faire fondre le beurre dans un poêlon,verser par cuillerées le mélange dans ce beurre.
6. Laisser dorer d'un côté pendant à peu près 4 minutes,retourner pour faire dorer l'autre côté et servir.