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Recettes de cuisine Accompagnements
Recettes de cuisine Accompagnements
Chez Maya
Accompagnements
Recettes
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Gratin Dauphinois de Juliette ... |
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| Ingrédients nécessaires 6 pommes de terre 2 tasses de lait (1/2 litre) 1 oeuf 1/2 tasse de gruyère (125ml) 2 c. à soupe de beurre (30ml) 1 pointe d'ail muscade sel et poivre Préparation Couper les pommes de terres en ... |  |
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Préparation10 à 15 minutes
Cuisson400 f (200C) 25 Ă 30 minutes
Portions4 Ă 6 portions
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Gratin Dauphinois et jambon |
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| Ingrédients nécessaires 2 oignons hachés 4 à 5 gousses d'ail hachées 454 gr de jambon en dés 1 livre de pommes de terre tranchées minces 1 litre de crème 15 % à cuisson 1/4 de tasse de lait Ciboulette fraîche au goût 3 oeufs battus 2 ... |  |
Gratin de courgettes |
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| Ingrédients nécessaires 3 tasses de courgettes vertes coupées en rondelles 1/4 tasse d’huile d’olive Sel et poivre 1 tasse de sauce tomate 1 1/2 tasse de fromage Emmantal râpé Préparation Préchauffer le four à 500 degrés Placer ... |  |
Gratin de poireaux |
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| Ingrédients nécessaires 1 c. à soupe de beurre 500 gr. de poireaux en rondelles 2 c. à thé de miel Sel et poivre 1 tasse de crème champêtre 15 % 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 1 1/2 tasse de fromage Gruyère râpé 1 c. à thé de sel ... | |
Gratin de pommes de terre Ă ... |
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| Ingrédients nécessaires 1 c. à soupe de beurre 1 blanc de poireau, émincé 1 oignon moyen haché 1 1/2 tasse de crème 15 % 2 3/4 tasses de fromage Gruyère râpé 1 1/2 c. à thé de cari moulu 6 pommes de terre, pelées, en tranches fines ... |  |
Haricots amandine |
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| Ingrédients nécessaires 1 1/2 tasse d'haricots verts équeutés Sel et poivre 1/4 tasse d'amandes émincées 2 c. à soupe de persil frais haché Préparation Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les haricots durant 5 minutes Laisser ... |  |
Haricots jaunes Ă la ... |
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| Ingrédients nécessaires 3 lbs d'haricots jaunes 4 c. à soupe de beurre 1 tasse d'olives noires, dénoyautées et tranchées 2/3 tasse de poivron vert, paré et coupé en cubes 1/2 c. à thé d'origan séché 1/2 c. à thé de marjolaine s ... |  |
Haricots verts amandine |
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| Ingrédients nécessaires 1 lb d'haricots verts 1/4 tasse de beurre 1 1/2 tasse d'amandes en lamelles 2 c. à soupe de jus de citron Préparation Préparer les haricots Faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée Égoutter et g ... |  |
LĂ©gumineuses Ă l'ail |
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| Ingrédients nécessaires 1 c. à soupe de beurre 2 gousses d'ail émincées 14 on. de pois chiches 1/4 tasse de crème 35% 2 c. à thé de persil frais, haché Préparation Dans une poêle, faire fondre le beurre Faire revenir l'ail Ajoute ... |  |
Macédoine d'épis de maïs |
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| Ingrédients nécessaires 1 1/2 tasses d'épis de maïs miniatures 1/2 tasse de petits pois verts 1/4 tasse de carotte en cubes Sel et poivre 3 c. à soupe de beurre Préparation Cuire les légumes dans une marguerite 5 minutes Parsemer de n ... |  |
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