Ingrédients nécessaires

• 12 crevettes gĂ©antes , dĂ©cortiquĂ©es et dĂ©veinĂ©es
• 12 gros pĂ©toncles
• 45 ml (3 c. Ă  soupe) huile vĂ©gĂ©tale
• 2 ml (1/2 c. Ă  thĂ©) sel
• 2 ml (1/2 c. Ă  thĂ©) poivre
• 125 ml (1/2 tasse) ketchup aux tomates
• 60 ml (1/4 tasse) jus d'orange
• 60 ml (1/4 de tasse) sirop d'Ă©rable
• 15 ml (1 c. Ă  soupe) sauce Worcestershire
• 15 ml (1 c. Ă  soupe) vinaigre de cidre de pommes
• 2 ml (1/2 c. Ă  thĂ©) paprika
• 3 gousses d'ail, Ă©mincĂ©es

Préparation

1. Sur des brochettes, enfiler 3 crevettes et 3 pétoncles en les alternant et en évitant de trop les serrer.
2. Badigeonner uniformément d'huile.
3. Saler et poivrer.
4. RĂ©server.
5. MĂ©langer le ketchup, le jus d'orange, le miel, la sauce Worcestershire, le vinaigre, le paprika et l'ail.
6. RĂ©server.
7. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et graisser légèrement la grille.
8. Badigeonner les brochettes du mélange au miel et à l'orange.
9. Faire griller 2 ou 3 minutes de chaque côté en badigeonnant souvent et faire cuire jusqu'à ce que les fruits de mer soient opaques.