Ingrédients nécessaires

• 2 lb de steak hachĂ© maigre(1 kg)
• 3 oignons verts coupĂ©s finement
• 2 oeufs
• 1/4 tasse Ă  une 1/2 tasse de sauce soya (65ml Ă  125ml) (la viande doit devenir de couleur plus foncĂ©e)
• Poivre au goĂ»t, pas de sel, car la sauce soya est dĂ©jĂ  salĂ©e.
• 2 branches de cĂ©leri
• 1 piment rouge
• 2 petites tomates italiennes
• 8 champignons (de grosseur moyenne)
• 6 tranches de fromage jaune
• papier cirĂ©

Préparation

1. Dans un grand bol, bien mélanger ensemble le steak haché,les oignons vert ,les oeufs, la sauce soya et le poivre.
2. Couper ces légumes en petits morceaux.
3. Ensuite, sur un papier ciré placer une boulette de viande équivalente à une tasse(250ml) et aplatir pour former une galette assez mince d’environ 6 pouces de diamètre(15cm).
4. On peut ainsi façonner au moins 6 galettes. de viande
5. Sur les galettes de viande, au centre y déposer les légumes ainsi que le fromage.
6. Ensuite, placer votre main sous le papier ciré et refermé pour sceller ensemble la galette.
7. Faire refroidir au frigo 1 heure avant de faire cuire.
8. Sur le BBQ, à feu moyen, y déposer les galettes et faire cuire les deux côtés.
9. On peut servir avec des frites ou du riz.