Ingrédients nécessaires

• 2 tasses de farine tamisĂ©e (500ml)
• 1/2 c. Ă  thĂ© de bicarbonate de soude (3ml)
• 2/3 tasse de shortening (170ml)
• 1 c. Ă  thĂ© de vanille (5ml)
• 1 tasse de dattes coupĂ©es finement (250ml)
• 1 c. Ă  thĂ© de poudre Ă  pâte (5ml levure chimique )
• 1/2 c. Ă  thĂ© de sel (3ml)
• 2 Ĺ“ufs
• 1 tasse de sucre brun (250ml)
• 2 tasses de Corn Flakes Ă©crasĂ© (500ml)
• 3 c. Ă  table de lait (45ml)
• 1 tasse de noix (250ml)

Préparation

1. Mélangez farine, poudre à pâte et sel.
2. Battez bien le shortening et le sucre brun.
3. Ajoutez les Ĺ“ufs battus, le lait et la vanille.
4. Mélangez avec les ingrédients secs, ajoutez noix et dattes.
5. Façonnez à peu près 1 c. à table (15ml) de pâte en une boule ronde.
6. Roulez dans le Corn Flakes écrasé, déposez sur une plaque à biscuits et aplanissez à l’aide d’une fourchette.
7. Placez une demie cerise rouge ou verte au milieu du biscuit en pesant sur la cerise pour l’enfoncer un peu.
8. Cuire au four 375 F(190C) de 10 Ă  20 minutes