Ingrédients nécessaires

• 4 entrecĂ´tes de 8 on. chacune
• 1 c. Ă  thĂ© d'Ă©pices pour bifteck
• 4 c. Ă  thĂ© d'huile d'arachides
• 1/2 c. Ă  thĂ© de sauce anglaise
• 1 c. Ă  thĂ© de parmesan râpĂ©
• 6 on. de fromage bleu

Préparation

1. Allumer le BBQ 15 minutes avant la cuisson
2. Inciser le gras des entrecĂ´tes
3. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients, sauf les fromages
4. Badigeonner généreusement les entrecôtes de sauce anglaise
5. DĂ©poser sur le BBQ
6. Faire cuire au goût en badigeonnant de temps en temps
7. 3 minutes avant la fin de la cuisson, parsemer de parmesan et recouvrir de fromage bleu
8. Laisser fondre légèrement le fromage