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Recettes de cuisine Confitures
Recettes de cuisine Confitures
Chez Maya
Confitures
Recettes
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Beurre de pommes et de poires |
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| Ingrédients nécessaires 12 pommes McIntosh pelées, épépinées et coupées en morceaux 6 grosses poires épépinées et coupées en morceaux 500 ml (2 tasses) de cidre 500 ml (2 tasses) de jus de pomme 60 ml (4 c. à soupe) de miel 1 kg ( ... |  |
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Préparation15 minutes
Cuisson2 hres 30 min
Portions6 pots de 250ml
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Compote de rhubarbe |
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| Ingrédients nécessaires 6 tasses de rhubarbe 1 tasse de sucre 4 c. à soupe d'eau Préparation Couper la rhubarbe en petits morceaux Dans une grande casserole, mélanger la rhubarbe, le sucre et l’eau Cuire à feu moyen, en brass ... | |
Compote de rhubarbe et fraises |
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| Ingrédients nécessaires 1/2 tasse jus d'orange 1 livre de rhubarbe coupée en bâtonnets 2 tasses de petites fraises 3 c. à soupe de sucre Préparation Amener le jus d'orange à ébullition Ajouter la rhubarbe et le sucre Cuire 15 à 20 m ... | |
Compotes de pommes |
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| Ingrédients nécessaires 7 c. à soupe de sucre 1 c. à thé de cannelle 1 kg de pommes à cuire Préparation Éplucher les pommes et les couper en morceaux Dans une casserole, faire cuire les pommes pendant environ 30 minutes Voir à ce qu ... | |
Confiture aux pĂŞches |
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| Ingrédients nécessaires 5 tasses (1.5 L) de pêches, coupées en dés 1 +1/2 tasses (375ml) de sucre 1/2 jus de citron 1 orange ou 1 tasse de mangue(250ml) (facultatif) Préparation Laisser reposer les pêches à la température de la ... |  |
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Préparation10 minutes
Cuisson20 minutes
Portions3 Ă 4 pots
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Confiture d'ananas et de ... |
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| Ingrédients nécessaires 1 ananas ou 2 tasses d'ananas en dés (500ml) 4 tasses de rhubarbe en dés (1000 ml) 3 oranges non pelées tranchées 2 citrons non pelés tranchés 7 tasse de sucre (1750ml) Préparation Trancher les oranges ... |  |
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Attente1 nuit
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Confiture de citrouille |
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| Ingrédients nécessaires 1 litre (4 tasses) d'eau bouillante 1 ml (1/4 c. à thé) de sel 2 kg (4 lb) de citrouille coupée en dés 1200 gr (6 tasses) de sucre 4 clous de girofle ou 4 bâtons de cannelle ou 1 citron tranché en fines rondelles ... |  |
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Préparation15 minutes
Cuisson50 Ă 60 minutes environ
Portions4 pots
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Confiture de poivrons rouges |
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| Ingrédients nécessaires 12 gros poivrons rouges 1+ 1/2 tasse de vinaigre de cidre (375ml) 1 c à soupe de gros sel (15ml) 1/2 tasse d'eau (125ml) 1 citron non pelé 3 tasses de sucre (750ml) Préparation Nettoyer les piments ... |  |
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Préparation15 minutes
Cuisson1 heure 30 minutes
PortionsEnviron 4 pots
Attente3 Ă 4 heures
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Confiture en 30 minutes |
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| Ingrédients nécessaires 2 tasses de fraises mûres 2 tasses de framboises mûres 1 1/2 tasse de sucre granulé 1 sachet de poudre gélifiante [pour confiture sans cuisson] Préparation Laver et rincer les contenants Déposer les fruits pr ... | |
Confitures de fraises |
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| Ingrédients nécessaires 12 tasses de fraises fraîches (2880 gr) 10 tasses de sucre (2270gr) 1/2 tasse de jus d’orange (125ml) zeste d’une orange facultatif:Certo en cristaux Préparation Laver, équeuter et couper les fraises, ... |  |
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Portions10 petits bocaux de 1 tasse ( 250 ml )
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