Équivalence

• 1=Termes quĂ©bĂ©cois/canadiens 2=Termes français/europĂ©ens
• 1=Sucre granulĂ© ou Ă  fruits = 2=Sucre en poudre ou sucre semoule
• 1=Sucre Ă  glacer, sucre en poudre = 2=Sucre glace
• 1=Ciboule ou ciboulette = 2=Cive, civette, cĂ©bette
• 1= Échalote = 2= Oignon vert
• 1= Oignon français, oignon rose, Ă©chalote française = 2= Échalote
• 1= GĂ©latine en feuille 2= GĂ©latine en sachet,(1 sachet Ă©quivaut Ă  1 1/2 ou 2 feuilles)
• 1= Levure de boulanger 2= Levure fraĂ®che
• 1= Levure sèche 2= Levure lyophilisĂ©e
• 1= Poudre Ă  pâte 2= Levure chimique
• 1= Soda Ă  pâte 2= Bicarbonate de soude
• 1=Farine tout usage 2= Farine type 55
• 1= Farine Ă  pâtisserie 2= Farine type 45
• 1= FĂ©cule de maĂŻs 2= MaĂŻzena
• 1= Crème sure 2= Crème aigre
• 1= Crème 15% 2= Crème fleurette ou liquide
• 1= Crème Ă  fouetter ,crème 35% 2= Crème fraĂ®che
• 1= 2 cuil. Ă  thĂ© de sucre + 1 cuil. Ă  thĂ© de vanille 2= 1 sachet de sucre vanillĂ©
• 1=Papier parchemin 2= Papier sulfurisĂ© ou de cuisson
• 1= Zeste 2= Peau d'agrume râpĂ©e en très fines lamelles
• 1= Beans ou bines 2= Haricots
• 1=Recettes santĂ© 2= Recettes diĂ©tĂ©tiques ou de rĂ©gime
• 1= Sous-marins 2= Pains garnis
• 1= Crock pot 2= Mijoteuse
• 1= Presto 2= Cocotte minute
• 1= Marque maison 2=Marque de supermarchĂ©, type Carrefour
• 1= CroĂ»tes 2= Abaisses de pâte Ă  tarte prĂ©cuites
• 1= Motton 2= Grumeau
• 1= Soya 2= Soja
• 1= Lait Ă©vaporĂ© Carnation 2=Lait concentrĂ© non sucrĂ© ou lait Gloria
• 1= Lait Eagle Brand 2=Lait concentrĂ© sucrĂ©
• 1= Canne 2= BoĂ®te de conserve
• 1= Canner 2= Faire des conserves
• 1= Pâte de tomate 2= ConcentrĂ© de tomates, double concentrĂ© de tomates
• 1= Amandes blanches rĂ©duites en poudre 2= Poudre d'amandes
• 1= Bleuets 2= Myrtilles
• 1= Patates 2=Pommes de terre