Ingrédients nécessaires

• 1/2 tasse de pistaches entières
• 2 tasses d’amandes finement hachĂ©es
• 1 c. Ă  thĂ© de cannelle en poudre
• 1/2 tasse de miel
• 1/2 tasse de beurre non salĂ©
• 16 unitĂ©s de feuilles de pâte filo
• 1/2 tasse de sucre
• 2 clous de girofle
• 1 bâton de cannelle
• 1 1/2 tasse d’eau
• 1 orange coupĂ©e en quatre

Préparation

1. Préchauffer le four à 380 degrés
2. Dans un bol, mélanger les pistaches, les amandes, la cannelle et le miel jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
3. Faire fondre le beurre non salé
4. Plier une feuille de pâte filo en quatre
5. Badigeonner de beurre fondu entre chaque pli
6. DĂ©poser un peu de farces et plier en formant des triangles
7. À la fin, badigeonner encore avec du beurre fondu et cuire au four pendant 30 minutes
8. Dans une casserole, mélanger le sucre, les clous de girofle, le bâton de cannelle et l’orange dans l’eau
9. Porter à ébullition et laisser frémir pendant 15 minutes
10. Laisser refroidir un peu le sirop, puis le verser sur les triangles des baklavas et laisser bien imbiber