Ingrédients nécessaires

• 4 bananes
• 1 c. à soupe de beurre (15ml)
• 1 c. à soupe huile d'arachide (15ml)
• 6 c. à soupe de sucre à glacer (90ml)
• Environ 1/4 tasse (65ml) de rhum tiède

Préparation

1. Peler les bananes
2. Fendre sur la longueur.
3. Faire chauffer le beurre et l'huile .
4. Ajouter les bananes dans le beurre et l'huile.
5. Faire cuire jusqu'à doré de tous les cotés.
6. Retirer du feu.
7. Saupoudrer de sucre à glacer.
8. Arroser de rhum tiède.
9. Enflammer.
10. Quelques précautions : Faire chauffer le rhum dans une casserole à bords hauts pour éviter que le rhum s'enflamme tout seul et trop tôt ! ne pas l'amener à ébullition
11. Manipuler les bananes avec une spatule longue à lame souple pour éviter de trop les casser.