Ingrédients nécessaires

• Pâte:
• 1/3 tasse (85ml)beurre ou margarine
• 1/3 tasse (85ml)cassonade (sucre brun) tassĂ©e ferme
• 1 tasse (250ml)farine
• Garniture de fraises
• 1 tasse (250ml) fraises fraĂ®ches Ă©crasĂ©es
• 1/2 tasse (125ml)sucre
• 1 pincĂ©e sel
• 4 c. Ă  thĂ© (20ml)fĂ©cule de maĂŻs dĂ©layĂ©e dans 1 tasse d'eau(250ml)
• 1 c. Ă  thĂ© (5ml)jus de citron

Préparation

1. Pâte
2. Défaire le beurre en crème.
3. Y incorporer la cassonade et ensuite la farine.
4. Bien travailler à l'aide d'un coupe-pâte.
5. Étendre le mélange dans un moule carré beurré de 8 pouces(20cm) et cuire au four à 350 F (180C)jusqu'à ce que la pâte soit dorée, soit entre 15 et 18 minutes.
6. Garniture
7. Porter les fraises à ébullition avec le sucre et le sel et y ajouter la fécule de maïs.
8. Cuire jusqu'Ă  Ă©paississement.
9. Retirer du feu et ajouter le jus de citron
10. Refroidir avant de verser sur la pâte déjà cuite.
11. Couvrir de crème fouettée et de fraises coupées en deux.