Ingrédients nécessaires

• 1 tasse de dattes hachĂ©es
• 1 tasse de purĂ©e de pomme non-sucrĂ©e
• 1/4 tasse d'eau
• 1 1/2 tasse de flocons d'avoine[gruau]
• 1 1/2 tasse de farine de blĂ© entier
• 1/2 tasse de cassonade
• 1/2 tasse d'huile vĂ©gĂ©tale
• 1 oeuf
• 1 c. Ă  thĂ© de poudre Ă  pâte
• 1/2 c. Ă  thĂ© de bicarbonate de soude

Préparation

1. Cuire les dattes dans l'eau avec la purée de pomme jusqu'à l'obtention d'une purée homogène
2. Mélanger ensemble la farine, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte
3. Battre l'oeuf, ajouter l'huile et le sucre brun et mélanger
4. Ajouter les ingrédients secs pour former la pâte
5. Huiler le fond d'un moule carré de 8 pouces
6. Étendre la moitié de la pâte dans le fond du moule
7. Presser pour Ă©galiser
8. Verser le mélange aux dattes et recouvrir du reste de la pâte
9. Cuire au four à 350 degrés pendant 20 à 25 minutes