Ingrédients nécessaires

• 3 carrĂ©s de chocolat mi-sucrĂ© Baker's
• 1 c. Ă  soupe d'huile de canola
• 1/3 tasse de cacao non sucrĂ©
• 4 blancs d'oeufs
• 1/2 tasse de cassonade bien tassĂ©e
• 1/4 tasse de garniture fouettĂ©e

Préparation

1. Chauffer le four à 350 degrés
2. Mettre le chocolat et l'huile dans une tasse Ă  mesurer en verre
3. Chauffer au micro-ondes 1 Ă  2 minutes
4. Laisser reposer 5 minutes
5. Battre les blancs d'oeufs et la cassonade au malaxeur 3 minutes Ă  vitesse rapide
6. Il faut que la préparation ait triplé de volume
7. RĂ©duire la vitesse Ă  moyen
8. Introduire le mélange au chocolat et bien mélanger
9. Verser dans un moule à muffins de 6 coupoles moyennes tapissées de papier ciré
10. Cuire au four 18 minutes
11. Il faut que la pâte ait gonflé et que le centre soit pris
12. Retirer du four et reposer 5 minutes
13. Servir avec la garniture fouettée