Ingrédients nécessaires

• 2 tasses et 1/2 de farine Ă  pâtisserie tamisĂ©e (625ml)
• 1 tasse de sucre (250ml)
• 3 c. Ă  thĂ© de poudre Ă  pâte (15ml levure chimique )
• 1c. Ă  thĂ© de sel (5ml)
• 1 tasse de graisse vĂ©gĂ©tale ou beurre mou (250ml)
• 1c. Ă  thĂ© essence de vanille (5ml)
• 1 tasse et 2/3 de lait (420ml)
• 1/3 tasse de lait (85ml)
• 2 oeufs non battus

Préparation

1. Préchauffer le four à 350F (180C)
2. Tamiser la farine avec le sucre ,la poudre à pâte et le sel.
3. Ajouter d'un seul coup sans brasser la graisse ou le beurre,la vanille et 1tasse et 2/3 de lait.
4. Battre le tout pendant 2 minutes ou 300 tours .
5. Ajouter l'autre 1/3 de lait et les oeufs.
6. Battre pendant 2 autres minutes.
7. Verser la pâte dans 2 assiettes de 8 pouces (environ 20cm) ou dans une assiette de 9x13 po (environ 22x33cm).
8. Faire cuire dans un four à 350F (180C) pendant 35 minutes pour un gâteau étage ou 45 minutes pour un rectangulaire.
9. Il est préférable pour la première fois de manger ce gâteau sans glace afin de mieux apprécier sa texture.