Tendres carrés aux dattes
 
 
 
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Tendres carrés aux dattes

Préparation15 min
Cuisson350 f(180C) 35 min
Portions10 à 12 en gros carrés

Ingrédients nécessaires

  • 4 tasses de dattes(1000ml)
  • 1 tasse de cafĂ© noir froid(250ml)
  • 1/4 tasse d'eau (65ml)
  • 2 c.Ă  soupe jus d'orange(30ml)
  • 1/4 tasse de cassonade (65ml sucre brun)
  • Pour la CroĂ»te
  • 1 tasse et 1/4 de farine tout usage(315ml)
  • 1c. Ă  thĂ© de poudre Ă  pâte(5ml)(levure chimique)
  • 3/4 tasse de cassonade (190ml sucre brun)
  • 1 tasse et 1/4 de flocons d'avoine (gruau)(315ml)
  • 3/4 tasse de beurre ramolli (190ml)

Préparation

  1. Mélangez les 5 premiers ingrédients ,dattes,café,eau,jus d'orange et cassonade
  2. À feu moyen, faites cuire jusqu'à consistance épaisse en brassant une ou deux fois,environ 5 à 10 minutes de cuisson
  3. Mettre de coté
  4. Mélanger les 4 ingrédients secs ,farine,poudre à pâte,cassonade et flocons d'avoine
  5. Ajoutez le beurre ramolli dans les ingrédients secs pour former une croûte
  6. Mettre la moitié de la pâte croûte dans un moule carré égaliser avec une fourchette dans le moule
  7. Verser le mélange de dattes cuites sur la croûte égaliser et rajouter l'autre moitié de pâte sur le dessus égaliser la croûte
  8. faites cuire au four Ă  350 F (180C)pendant 35 min
  9. Couper en petit carré et servir aussi bon chaud que froid.
Tendres carrés aux dattes
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Commentaires (22)add
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Un commentaire de leelou , septembre 24, 2008
Ces carrés sont tendres et délicieux mes petits enfants en disent hummmm....
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Un commentaire de Capucinette , septembre 25, 2008
Franchement ils sont DÉLICIEUX!!!
Merci pour cette bonne recette smilies/wink.gif
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Un commentaire de agnès , septembre 27, 2008
chère Maya,
je ne suis qu'une fille de France (Paris)!!!que signifie "poudre à pate"? est ce de la levure? sinon quoi, car j'aimerai bien essayer ta recette qui devrait régaler une gourmande comme moi, et merçi encore pour toutes les belles choses de ton site que je visite très souvent, à bientot d'avoir ta réponse, GROS BECS de PARIS ; AGNES
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Un commentaire de Dom , septembre 27, 2008
Chère Maya,
Je suis Belge et comme ma voisine de France, je ne sais ce qu'est une poudre à pâte!
De plus lorsque vous donner une mesure telle qu'une "tasse" pourriez-vous me donner la capacité (volume) de cette tasse.
Merci de vos précisions, et gros bisous d'Europe.
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Un commentaire de Marjo , septembre 27, 2008
tres bons vos carrés aux dattes. Il y a un petit goût bien particulier. Merci pour vos bonnes idées
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Un commentaire de raymonde , septembre 27, 2008
ses carrés sont exellent c'eston dessert de dimanche. smilies/smiley.gif smilies/kiss.gif
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Un commentaire de Maya.... , septembre 27, 2008
j'ai lu les ingredient de la recette mais je ne l'ai pas fait mes juste a lire je eu l'eau a la bouche je ne dis pas que je la ferai car je suis maintenant tres paresseuse pour faire a mangé lorsqu'on est seul ......mais il vas falloir que j'en fasse .....
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Un commentaire de gemma , septembre 28, 2008
Essayer et adopter merci
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Un commentaire de Nuage225 , septembre 28, 2008
Réponses à Agnès et Dom:
1 tasse Ă©quivaut Ă  8 onces ou 250 ml
pour la poudre à pâte: ce n'est pas de la levure
c'est du baking soda ( en anglais) et il parait que c'est dans un contenant jaune et un couvercle jaune ( selon ma fille )
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Un commentaire de leelou , septembre 29, 2008
Bonjour
Je veux juste dire que la levure chimique et la poudre a pâte sont deux produits différents. Le premier sert surtout pour faire lever le pain...!!, le deuxième sert pour la pâtisserie..! La levure chimique,ici au Québec s'achète en petit sachet,tandis que la poudre a pâte s'achète en bocal de plastique avec un couvercle qui visse,pouvant être refermer et conserver assez longtemps. Ce qui n'est pas le cas de la levure chimique. Regarde la liste des ingrédients, de la poudre a pâte "Magic", comme on dit ici. Ca doit contenir:amidon de mais,phosphate monocalcique et bicarbonate de sodium, et rien d'autre.
La poudre a pâte sert a rendre la pâtisserie plus légère et moelleuse à souhait, tandis que la levure chimique fait gonfler.
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Un commentaire de Gil , octobre 13, 2008
J'ai fait ces carres aux dattes aujourd'hui.. et ils sont tout simplement delicieux.... Ma famille les a aussi beaucoup apprecie... un gros merci pour cette divine =recette= Gil
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Un commentaire de atina , décembre 25, 2008
Joyeux Noël, 2008, à vous tous, je suis seule aujourd'hui et j'en profiterai pour confectionner ces *tendres carrés aux dattes* pour ceux qui vont se pointer chez-moi les jours qui suivent. Accompagner d'un thé, d'un café ou tout simplement d'un grand verre de lait... miam! miam!
Joyeuses fĂŞtes .... Amusez-vous bien.

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Un commentaire de LĂ©a doire , janvier 31, 2009
smilies/cheesy.gif J'aime bien ce que vous donnez dans les recettes et je trouve que vous faites un beau une bonne equipe et je vous félicite pour votre programmes .J'aime toute ce que vous mettez dans votre programme chez maya.merci pour ce beau programme et passer de belle vacance .
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Un commentaire de mom36 , février 06, 2009
s-a-v-o-u-r-e-u-x carrés
Je n'ai rien changer j'ai beaucoup aimer l'idée du café et le gout
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Un commentaire de latifa , février 07, 2009
smilies/cheesy.gifmerciiiiiiiiiiii
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Un commentaire de latifa , février 07, 2009
smilies/wink.gifmerciiiiiiiiiiiiiiiiiii
smilies/kiss.gif
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Un commentaire de poukie , février 10, 2009
bonjour,

Voila une recette qui m'a l'air bien appétissante smilies/wink.gif mais pourriez vous me dire en degré la valeur des 350f Je vous remercie smilies/smiley.gif
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Un commentaire de leelou , février 11, 2009
350F =180C
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Un commentaire de tendres carres aux dattes , juin 30, 2009
Quel delice, surtout comme ma famille qui raffole de ce succulent dessert, et les dattes on les menage pas, les carres sont epais et appetissants.... HUM! HUM! Mercie encore de tes bonnes recettes.....
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Un commentaire de MTi , novembre 14, 2009
merci pour cette recette qui va certainement plaire à nos invités. A quoi correspond en poids 4 tasses de dattes. Bon appétit
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