Ingrédients nécessaires

• 1+1/2 c. Ă  thĂ© (8ml) d'huile d'olive
• 3/4 lb d'oignons blancs (340gr)
• 2 gousses d'ails hachĂ©es
• 1/3 tasse de vin blanc sec (85ml)
• 1 tasse de bouillon de boeuf (hyposodique)
• 2 c. Ă  soupe de concentrĂ© de tomate (hyposodique)(30ml)
• 2 c. Ă  soupe de raisins secs (30ml)
• 1/2 c. Ă  thĂ© de zeste d'orange râpĂ© (3ml)
• 1/4 c. Ă  thĂ© de basilic sĂ©chĂ©,Ă©miettĂ© (1ml)
• 1/4 c. Ă  thĂ© de thym sĂ©chĂ© Ă©miettĂ© (1ml)
• 1/8 c. Ă  thĂ© de poivre noir (1/2ml)

Préparation

1. Dans une petite casserole chauffez l'huile d'olive 1 minute à feu modéré.
2. Faites revenir les oignons complet à découvert 7 minutes en remuant souvent pour qu'ils soient bien dorés.
3. Ajoutez l'ail,le vin,le bouillon ,le concentré de tomate,les raisins secs ,le zeste d'orange, basilic,le thym et le poivre.
4. Quand la préparation mijote,accordez 20 minutes de cuisson à découvert.
5. Remuez souvent pour que les oignons cuisent.
6. Faire réduire la sauce 3 minutes à feu vif en remuant.
7. Une portion= Calories 79,graisse 2g, graisses saturées 0g, cholestérol 0, protéines 2 g, hydrate de carbone 15g , sodium 17 mg, sucre ajouté 0 cal, fibres 2g.