Fèves au lard [mijoteuse]
 
 
 
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Fèves au lard [mijoteuse]

Préparation30 min
Cuisson5 Ă  6 heures
Portions10

Ingrédients nécessaires

  • 2 tasses de fèves sèches
  • 1/2 lb de lard salĂ©
  • 1 oignon moyen, entier
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse de mĂ©lasse
  • 1 c. Ă  thĂ© de moutarde sèche
  • 1/4 tasse de ketchup
  • Poivre
  • 1 c. Ă  thĂ© de sel

Préparation

  1. Trier, laver et couvrir les fèves d'eau froide, tremper toute la nuit
  2. Amener Ă  Ă©bullition pour 1 heure
  3. Jeter l'eau
  4. Rincer le lard salé et le couper en dés
  5. En mettre la moitié au fond de la mijoteuse, ajouter les fèves et le reste du lard salé
  6. Mettre l'oignon au centre et peser dessus pour le cacher dans les fèves
  7. Mêler tous les autres ingrédients et verser sur les fèves
  8. Couvrir d'eau chaude
  9. Mettre le couvercle de la mijoteuse et cuire Ă  high pour 1 heure et ensuite Ă  low 5 Ă  6 hres
  10. Inutile de brasser
Fèves au lard [mijoteuse]
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Commentaires (15)add
Un commentaire de Nicole , mars 15, 2008
Bonjour Maya
Je trouve excellent l'idée de recettes.
Je voulais faire des fèves au lard pour Pâques, mais je trouve que la recette ici manque un peu de liquide.
Peut-être un oubli dans les ingrédients.
J'attends une réponse.
Merci Nicole
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Un commentaire de Chantal , mars 15, 2008
Bonjour Nicole,
Je voulais justement essayer cette recette, je prends note qu'il manque de liquide. Combien de liquide Ă  rajouter Ă  ton avis.
Merci
Chantal
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Un commentaire de fanfan27 , mars 15, 2008
Bonjour, j'ai fait cette recette et il faut seulement recouvrir les feves avec de l'eau chaude. C'est excellent!
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Un commentaire de huey , mars 15, 2008
bonne idee de faire un site de recettes.pour les feves au lard.
excellent smilies/smiley.gif smilies/smiley.gif
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Un commentaire de Toune , mars 15, 2008
smilies/smiley.gifQuel bonne idée ,des fèves au lards
J'ai une mijoteuse et je vais essayer
Merci et bonne soirée

Toune
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Un commentaire de Pierrette Villeneuve , mars 16, 2008
Bonjour,

J'ai une nouvelle mijoteuse et je vais l'essayer.

Merci!
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Un commentaire de caroline ste-marie , mars 16, 2008
smilies/smiley.gifbonjour moi aussi nouvelle mijoteuse alors il dise que la premiere fois que l'on fait a manger dans la mijoteuse sa peut avoir un gout de bruler est-ce vrai, car je vais essayer les beans pour le premiere fois samedi prochain, je ne voudrais pas que mes invitées soit dessus. merci
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Un commentaire de grand-maman , mars 16, 2008
j'ai prepare ma recette de porc dans ma mijoteuse neuve ,et pas de gout de bruler smilies/cheesy.gif
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Un commentaire de "Gerry" Vincent P. , mars 28, 2008
Cette Recette en Camping je doublais les quantitées et dans une grande marmite de Fonte a la fin de la veillée je fesais cuire dans le feu de camp toute la nuit et inutile de vous dire que ça sentait bon quand je sortais la marmite et les voisins de camping venaient faire un tour c'était le bon temps ces dimanches Matin
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Un commentaire de Mariette , avril 02, 2008
J'ai une nouvelle mijoteuse alors avec toutes ces bonnes suggestions, pas besoin d'acheter un livre...
Merci!
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Un commentaire de ginger , novembre 13, 2008
bonjou
moi je ne fais pas tremper les feves, je les lave et mets dans la mijoteuse, je mélange les ingrédients je les verse sur les fèves, j a joute l ognion, et je recoouvre le tout d eau chaude, juste que par dessus les fèves, partir a high pour une heure, ensuite la low pour 4,5 hr plus ou moins, après trois heures de cuisson surveiller l eau, en rajouter juste un peu (eau très chaude)et re surveiller encore, , faut ajuster l eau pour ne pas trop en ajouter et aussi pour ne pas que les fèves deviennent comme de la boue
je viens d en faire pour la première fois - très réussie et excellent
bonne cuisine
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Un commentaire de diane dufour , novembre 15, 2008
smilies/cheesy.gif Très bonne idée ces fèves au lard je vais l'essayer moi aussi .J'en redonne des news...
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Un commentaire de tendreloup , novembre 18, 2008
J'aimerais savoir combien d'eau chaude exactement, il faut ajouter dans les fèves aux lard. J'ai hâte d'essayer cette recette. Merci pour la recette.
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Un commentaire de Mila , décembre 03, 2008
Bonjour comment calculez vous la quantitée,
Par exemple 2 tasses de fèves peut nourrir
combien de personnes merci bisous
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Un commentaire de frank , février 04, 2009
Bonjour,j`ai essayer cette recette il y a 2 sem. et ont l`adorent, mais moi je l`aie modifier un tit peu , j`ai mis la moitié de lard salées demander et c`est excellent mon chum les adorent c`est celle que je vais faire dorénavant
Merci beaucoup pour cette recette
Amicallement Terry
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