Ingrédients nécessaires

• 400 g. de fromage doux pĂŞchĂ© sans croĂ»te
• 200 g. de fromage de chèvre noir sans croĂ»te
• 200 g. de paillot (fromage) sans croĂ»te
• 1/2 tasse de Chardonnay[vin blanc]
• 2 c. Ă  soupe de raisins blond
• 1/4 tasse de pacanes grillĂ©es et concassĂ©es
• 2 c. Ă  soupe de fĂ©cule de maĂŻs

Préparation

1. Faire tremper et gonfler les raisins dans le Chardonnay pendant 1 heure
2. Couper les fromages en dés
3. DĂ©poser dans le caquelon et faire fondre
4. MĂ©langer intimement
5. Délayer la fécule dans le mélange de Chardonnay et de raisins
6. Incorporer ce mélange au fromage, ajouter les noix et mélanger