Ingrédients nécessaires

• 1 1/2 tasse de jambon cuit et hachĂ©
• 1 abaisse de tarte non-cuite
• 2 tasses de fromage Gruyère râpĂ©
• 3 oeufs battus
• 2 c. Ă  soupe d'oignons hachĂ©s fins
• 1 c. Ă  soupe de moutarde de Dyjon
• 1/4 c. Ă  thĂ© de sel
• 1 tasse de crème fraĂ®che 15%
• 1 c. Ă  soupe de Parmesan frais râpĂ©

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés
2. Déposer l'abaisse de pâte non-cuite dans une assiette à quiche
3. Y mettre le jambon haché et presser légèrement avec le dos d'une cuillère afin que le mélange soit uniforme
4. Ajouter le fromage Gruyère
5. Dans un bol, battre ensemble les oeufs, l'oignon, la moutarde et le sel
6. Incorporer graduellement la crème
7. Verser ce mélange sur le fromage et le jambon
8. Saupoudrer de Parmesan râpé et cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme et légèrement dorée.