Ingrédients nécessaires

• 1 paquet d'épinards lavés et tiges coupées
• 1 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de poivre
• 1 gousse d’ail finement hachée
• 1 tasse de fromage Gruyère

Garniture

• 1 tasse de lait
• 2 oeufs
• 2 c. à thé de farine
• 2 c. à thé de beurre fondu
• 1 croûte à tarte non cuite

Préparation

1. Chauffer le four à 375 degrés
2. Dans une grande casserole
3. Ajouterles épinards avec un peu d'eau
4. Couvrir et cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes
5. Bien égoutter et hacher finement
6. Assaisonner avec le sel, le poivre et l'ail
7. Verser dans la croûte
8. Couvrir avec le fromage râpé
9. Bien mélanger les ingrédients de la garniture
10. Verser sur la préparation d'épinards
11. Faire cuire de 35 à 40 minutes