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Recettes de cuisine Entrées & Potages
Recettes de cuisine Entrées & Potages
Chez Maya
Entrées & Potages
Recettes
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Amuse-gueule au poulet |
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| Ingrédients nécessaires 1 livre de poulet haché, cru 2 oeufs battus 1/2 tasse de chapelure 2 c. à table de Parmesan râpé 1 c. à table de persil séché 2 c. à thé de basilic séché 2 c. à thé d'origan séché 1/2 c. à thé de poudre d’ai ... | |
Asperges au Parmesan |
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| Ingrédients nécessaires 5 tasses d'eau froide 2 grosses bottes d'asperges fraîches, nettoyées et lavées 1/4 tasse de fromage Parmesan râpé 1 1/2 tasse de sauce blanche légère et chaude 1/4 c. à thé de muscade Jus de 1 citron Sel et poivre blan ... | |
Aspic aux crevettes |
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| Ingrédients nécessaires 1 bte de soupe aux tomates 2 enveloppes de gélatine 450 g. fromage à la crème 3 btes de crevettes 1 tasse de mayonnaise 1 tasse d'oignons hachées fin 1 tasse de céleri hachés fin Préparation Faire fondre le fromage et l ... |  |
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Préparation24 heures
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Aspic aux fruits de mer |
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| Ingrédients nécessaires 2 tasses de mayonnaise 3 échalotes hachées 1 branche de céleri hachées 2 oeufs cuits durs 2 boîtes de fruits de mer [crevettes, homard,crabe, etc.] 3 enveloppes de gélatine sans saveur 6 c. à soupe d'eau froide Préparat ... | |
Aubergines grillées à ... |
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| Ingrédients nécessaires 1 grosse aubergine 1/3 tasse d’huile 1 c. à table d’huile de sésame Graines de sésame Préparation Couper l’aubergine en tranches de 1/4 po d’épaisseur Mélanger les 2 huiles et en badigeonner les aubergines ... | |
Avocats aux crevettes |
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| Ingrédients nécessaires 2 avocats 1/4 de tasse de crevettes nordiques 1 c. à table de jus de citron 1/2 tasse de mayonnaise 1 c. table de moutarde de Dijon 1 à 2 gousses d'ail Poivre Préparation Peler et couper les avocats en morceaux Ajouter le j ... | |
Baguette farcie au poulet |
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| Ingrédients nécessaires 8 baguettes de pain 2 tasses de lait 1/2 tasse de beurre mou 12 tasses de poulet cuit, haché 1 1/3 tasse d'oignon haché 8 gousses d'ail hachées 12 oeufs 2 tasses de fromage râpé 2 c. à thé de thym Sel et poivre Prépara ... | |
Baluchon au brie et ... |
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| Ingrédients 6 feuilles de pâte phyllo 1/2 tasse de beurre fondu 1 fromage brie 1 paquet de canneberges congelées Sucre et eau environ la même quantité que les canneberges Miel Préparation Confiture de canneberges ... | |
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Préparation30 minutes
Cuisson375F 15 Ă 20 minutes
Portions4
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Baluchon surprise |
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| Ingrédients Beurre 1 petit oignon haché fin 3 gousses d'ail hachées finement 2 paniers de champignons au choix (blanc, café, shitaki...) 1 fromage brie en 16 morceaux (enlever la croûte si vous n'aimez pas cela et le double crème ... | |
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Préparation30 min
Cuisson350 F 8 Ă 10 min
Portions18
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Baluchons au prosciutto, ... |
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| Ingrédients nécessaires 1 boîte de pâte Filo 50 g de beurre fondu 2 c. à soupe de thym séché Farce 2 c. à soupe de mélange de beurre et huile 1 oignon haché finement 6 tranches de prosciutto haché finement 1 sac de bébés épinards 1 pomme G ... | |
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