Ingrédients nécessaires

• 1 livre de poulet hachĂ©, cru
• 2 oeufs battus
• 1/2 tasse de chapelure
• 2 c. Ă  table de Parmesan râpĂ©
• 1 c. Ă  table de persil sĂ©chĂ©
• 2 c. Ă  thĂ© de basilic sĂ©chĂ©
• 2 c. Ă  thĂ© d'origan sĂ©chĂ©
• 1/2 c. Ă  thĂ© de poudre d’ail
• Sel et poivre
• Huile d'arachide
• 48 cubes de cantaloup

Préparation

1. Mélanger les ingrédients sauf l'huile et le cantaloup
2. Façonner des boulettes de 1 pouce de diamètre
3. Faire revenir les boulettes par petites quantités dans l'huile, environ 5 minutes de chaque côté
4. Les Ă©goutter et les maintenir au chaud jusqu'au montage
5. Piquer chaque boulette sur un cure-dent Ă  cocktail et ajouter un cube de cantaloup
6. Servir aussitĂ´t