Ingrédients nécessaires

• 5 tasses d'eau froide
• 2 grosses bottes d'asperges fraĂ®ches, nettoyĂ©es et lavĂ©es
• 1/4 tasse de fromage Parmesan râpĂ©
• 1 1/2 tasse de sauce blanche lĂ©gère et chaude
• 1/4 c. Ă  thĂ© de muscade
• Jus de 1 citron
• Sel et poivre blanc
• Paprika

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 degrés
2. Verser l'eau dans un plat Ă  rĂ´tir
3. Ajouter le jus de citron et saler
4. Amener à ébullition sur la cuisinière
5. Ajouter les asperges; faire cuire 8 Ă  10 minutes Ă  feu moyen
6. Dès que les asperges sont cuites, les égoutter et les mettre dans un plat à gratin
7. Incorporer la moitié du fromage à la sauce blanche
8. Ajouter la muscade et verser la sauce sur les asperges
9. Parsemer du reste de fromage et saupoudrer de paprika
10. Faire cuire 7 Ă  8 minutes au four
11. Rectifier l'assaisonnement
12. Servir