Ingrédients nécessaires

• Cette crème de laitue est dĂ©licieuse et rafraĂ®chissante.
• 3 c. Ă  soupe de beurre(45ml)
• 2 gros oignons Ă©mincĂ©s
• 4 tasse de laitue hachĂ©e(1000ml)
• 3 c. Ă  soupe de farine (45ml)
• 8 tasses d'eau (environ 2 litre)
• 2 tasse de lait (500ml)
• 1/2 tasse de crème de table (125ml crème liquide)
• sel et poivre
• persil hachĂ©

Préparation

1. Émincer finement les oignons.
2. Faire blondir les oignons dans le beurre.
3. Ajouter la laitue hachée,la farine,l'eau,le sel et le poivre.
4. Laisser bouillir 30 minutes.
5. Couler Ă  travers une passoire.
6. Ajouter le lait et la crème.
7. Faire mijoter jusqu'Ă  bouillonnement.
8. Saupoudrer de persil avant de servir.