Ingrédients nécessaires

• 2 c Ă  table de beurre
• 1/2 tasse de carottes en cubes
• 1/2 tasse de navet en cubes
• 1/4 tasse de pommes de terre en cubes
• 1/2 tasse de poireau en cubes
• 1/2 tasse de cĂ©leri en cubes
• 1/2 tasse d'oignon en cubes
• 1 tasse de tomates en cubes
• 3 tasses de bouillon de boeuf
• sel et poivre
• 1/2 tasse de crème Ă  35%
• 2 c Ă  thĂ© de ciboulette

Préparation

1. Dans une casserole,faire fondre le beurre,faire suer les tomates et les légumes environ 5 minutes
2. Ajouter le bouillon de boeuf.
3. saler et poivrer
4. Amener Ă  Ă©bullition,laisser mijoter Ă  feu doux 30 minutes.
5. Passer au mélangeur
6. Incorporer la crème.
7. Parsemer de ciboulette et servir