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Recettes de cuisine
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Chez Maya
Recettes
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Barres de farine d'avoine et ... |
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| Ingrédients nécessaires 1/2 tasse de farine (125ml) 1/2 tasse de farine de blé entier (125ml) 1 tasse de gruau (farine d'avoine) (250ml) 2/3 tasse de sucre brun (170ml) 1 +1/2 c. à thé de cannelle (8ml) 1/8 c. à thé de bicarbonate de ... |  |
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Préparation30 minutes
Cuisson40 -45 minutes 350F (180C)
Portions18 portions
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Barres tendres |
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| Ingrédients nécessaires 3 tasses de flocons d'avoine 1 tasse de noix hachées 1 tasse de raisins secs ou autres fruits secs, hachés 1 tasse de graines de tournesol 1 tasse de grains de chocolat mi-sucré 1 boîte de lait concentré sucré Eagle Brand ... | |
Bavarois aux petits fruits |
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| Ingrédients nécessaires 400 g (14oz) de petits fruits surgelés (égouttés) 3 sachets de gélatine sans saveur 125 ml (1/2 tasse) d’eau froide 50 ml (1/4 tasse) d’eau bouillante 75 ml (1/3 tasse) de sucre 15 ml (1 c. à table) de ... |  |
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Attente3 heures
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Beignes |
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| Ingrédients nécessaires 2 c. à table de beurre fondu 1 oeuf 1 tasse de lait 4 tasses de farine 1 tasse de sucre 1 c. à thé de soda à pâte 1/4 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de muscade 2 c. à thé de crème de tarte Préparation Battre oeuf, s ... | |
Beignets de ... |
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| Ingrédients nécessaires 1 livre de filet de poisson blanc au choix (ou: 1 livre de morue séchée salée *)(1/2kg) 3 pommes de terre moyennes 3 oeufs battus 1 oignon 2 gousses d’ail hachés 3 c. à table de sauce forte (45ml) 1 c. à ... |  |
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Préparation20 à 25 minutes
Cuisson5 Ă 10 minutes
Portions20 Ă 24 beignets
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Beignets de citrouille |
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| Ingrédients nécessaires (500 g) 2 +1/4 tasses de chair de citrouille coupée en cubes 2 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe de beurre mou 2 oeufs légèrement battus (125 ml) 1/3 tasse de farine mélange sucre et cannelle Huile à friture ... |  |
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Préparation15 minutes
Cuisson30 +5 minutes
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Betteraves Marinées |
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| Ingrédients nécessaires 10 lbs. de betteraves 4 à 5 tasse d'eau 4 tasses de sucre 4 tasses de vinaigre Préparation Faire bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres (30 à 45 min). Égoutter les betteraves,trempe ... |  |
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Cuisson45 Ă 50 min
Portions6 pots de 1 litre
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Beurre Ă l'ail |
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| Ingrédients nécessaires 1/2 lb. de beurre 6 à 8 gousses d'ail hachées 2 c. à soupe de persil Le jus de 1/4 de citron 1 pincée de sel 1 pincée de poivre moulu Préparation Travailler le beurre en pommade et le placer dans le robot cu ... |  |
Beurre d'Ă©chalotes |
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| Ingrédients nécessaires 1/2 lb de beurre 5 c. à soupe d'échalotes sèches, hachées 1 c. à soupe de moutarde de Dijon Le jus de 1/4 de citron 1 c. à soupe de persil haché 1 pincée de thym Sel et poivre Préparation Travailler le be ... |  |
Beurre d'Ă©rable |
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| Ingrédients nécessaires 1 tasse de cassonade 3 tasses de sirop d'érable 1 tasse de crème à cuisson 35% 1 tasse de sirop de maïs 4 c. à soupe de beurre Préparation Déposer le tout dans une casserole [Sauf le beurre] Porter à ébull ... | |
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