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Recettes de cuisine
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Chez Maya
Recettes
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Choux de Bruxelles sautés |
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| Ingrédients nécessaires 1 1/2 tasse de choux de Bruxelles 2 c. à thé de beurre Sel et poivre 1 pincée de muscade 2 c. à thé de jus de citron 2 c. à thé de persil haché Préparation Pratiquer une insision en forme de croix à la base de chaque ... | |
Choux-fleurs marinés |
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| Ingrédients nécessaires 3 choux-fleurs 6 tasses de vinaigre 2 c. à thé de graines de moutarde 2 c. à thé de graines de céleri 4 tasses de sucre Gros sel Préparation Couper les chou-fleurs et mettre les morceaux dans un grand bol avec ... |  |
Chow Mein |
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| Ingrédients nécessaires 2 c. à table d'huile (30ml) 1/2 c. à thé de sel (2ml) 1 tasse de chou coupé en lanières (250ml) 1 oignon moyen tranché 1 tasse de céleri coupé en long (250ml) 1 tasse de champignon (250ml) 1 lb de fèves ... |  |
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Préparation10 minutes
Cuisson10 Ă 15 minutes
Portions4 portions
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Chow-mein au poulet |
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| Ingrédients nécessaires 2 poitrines de poulet en lanières 4 c. à soupe d'huile 4 échalotes émincées 1 branche de céleri émincé 1 1/2 gousse d'ail écrasé 1 tasse de chou chinois râpé 1 1/2 tasse de fèves germées 1 1/2 tasse de bou ... |  |
Chow-Mein au poulet [2] |
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| Ingrédients nécessaires 4 c. à thé de sauce Soya 2 1/2 c. à thé de fécule de maïs 1/4 tasse d'eau froide 4 c. à table d'huile 2 tasses de poulet cru 2 tasses de céleri, en bâtonnets 2 tasses d'oignons émincés 2 tasses de fèves germées ... | |
Chowder aux pétoncles |
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| Ingrédients nécessaires 1 lb de pétoncles (1/2 kg) 1/2 tasse de céleri haché (125ml) 2 c. à table de persil haché (30ml) 1 tasse de pommes de terres râpées (250ml) 1/3 tasse de beurre ou huile (85ml) 3 tasses de lait chaud (750ml) ... |  |
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Préparation5 minutes
Cuisson25 Ă 30 minutes
Portions6 portions
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Chutney de mangue, oignon ... |
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| Ingrédients nécessaires 125 ml (1/2 tasse) vinaigre de riz ou vin blanc 125 ml (1/2 tasse) sucre granulé 3 mangues, pelées et coupées en gros cubes 4 pommes vertes Granny Smith, pelées et coupées en cubes 1 gros oignon rouge, émincé ... |  |
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Cuisson20 Ă 25 minutes
Portions4 portions
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Cigare au chou |
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| Ingrédients nécessaires 1 chou vert Garniture 1/2 livre de veau haché maigre 1/2 livre de boeuf haché 1/4 tasse d'oignon haché 1/4 tasse de riz non cuit 1/2 c. à thé de sel 1 oeuf battu 1/4 tasse d'eau Sauce 3 tasses de jus de tomates 3 c. à thé ... | |
Cigares au chou avec poulet |
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| Ingrédients nécessaires 1 chou vert 1/2 tasse de riz cuit 1/2 tasse de poulet cuit, finement haché 1/2 tasse de céleri haché finement 1/4 tasse d'oignon 1/4 tasse de piment vert, finement haché 1 tasse de sauce tomate aux herbes Préparation Dét ... | |
Cigares au chou d'autrefois |
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| Ingrédients nécessaires 2 livres de boeuf haché maigre(1kg) 4 bonnes grosses branches de céleri 2 livres de carottes (1kg) 1 gros chou 1 boîte de 540 ml de jus de tomates 1 boîte de 540 ml du jus de légumes Préparation ... |  |
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Préparation10 minutes
Cuisson2 heures 30minutes
Portions6 portions
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