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Recettes de cuisine
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Chez Maya
Recettes
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Escalopes de porc aux ... |
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| Ingrédients nécessaires 8 escalopes 8 tranches de bacon 1/4 de tasse de beurre 1/2 petit oignon hachés fin 1/2 petit piment vert en petits dés 1/2 tasse de champignons tranchés Veloutine brune 2 tasses de sauce demi-glace 1/4 de tasse de sherry 1/2 ... | |
Escalopes de poulet |
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| Ingrédients nécessaires 1/4 de tasse de farine 1/2 c. à thé de thym 1/2 c. à thé de marjolaine 1/2 c à thé de poivre concassé 1 pincée de piment de Cayenne 8 escalopes ou demi poitrines attendries de poulet 1 c. à table huile d’o ... |  |
Escalopes de poulet Ă la ... |
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| Ingrédients nécessaires 4 demi poitrines de poulet désossées sans filet 1/2 c. à thé de sel 1/4 de tasse de farine 1 c. à table d'huile végétale 1 c. à table de beurre 1/2 tasse de bouillon de poulet 1/4 de tasse de vin blanc sec 1/4 de t ... | |
Escalopes de poulet aux ... |
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| Ingrédients nécessaires 3/4 de livre d'escalopes de poulet 2 c. à thé d'huile 1/2 tasse de champignons tranchés 1 oignon tranché 1 gousse d'ail hachée 1 boîte de crème de poulet condensé 1/3 tasse de lait Poivre Préparation Faire chauffer l' ... | |
Escalopes de veau |
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| Ingrédients nécessaires 1 oeuf 1 on. de lait 2 on. de farine 3 escalopes de veau 1/2 tasse de chapelure 2 c. à soupe d'huile 2 c. à soupe de beurre 1/2 tasse de sauce tomate 1/2 tasse de Mozzarella Préparation Mélanger le lait et l'oeuf Enfariner ... | |
Escalopes de veau à la crème |
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| Ingrédients nécessaires 6 escalopes de veau 2 c. à soupe de beurre Sel et poivre 8 on. de champignons coupés en cubes 1/4 tasse d'échalotes hachées 1/4 tasse de persil haché 1/3 tasse de Porto rouge 1/3 tasse de Cognac 1 c. à thé de poivre vert ... | |
Escalopes de veau au bleu |
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| Ingrédients nécessaires 4 escalopes de veau Jus de 1/2 citron Sel et poivre 2 c. à soupe de beurre 2 échalotes émincées 1/4 tasse de Cinzano ou Martini 1/3 tasse de vin blanc sec 1/3 tasse de fromage bleu 1/2 tasse de crème champêtre 15% 2 oignon ... | |
Escalopes de veau au fromage ... |
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| Ingrédients nécessaires 4 escalopes de veau de 125 g chacune 2 c. à thé de Pesto 4 tranches minces de fromage d'Oka 12 asperges fraîches blanchies 1 c. à soupe d'huile d'olive Sauce 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 échalote émincée 1 tasse de cha ... | |
Escalopes de veau au Porto |
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| Ingrédients nécessaires 1 1/2 livre d'escalopes 1/4 tasse de farine 1 c.à soupe d'huile 1 échalote hachée 1/2 tasse de porto blanc 1 orange (jus et zeste) 1 tasse de crème 15% 2 c. à soupe de basilic Préparation Préchauffer le four à 300 deg ... | |
Escalopes de veau aux tomates |
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| Ingrédients nécessaires 2 c. à soupe de beurre 1 c. à thé d'huile 8 escalopes de veau très minces, aplaties 2 échalotes hachées 1/4 tasse de vin blanc sec 1 conserve de tomates[28 on], égouttées et hachées 1/4 c. à thé d'origan 1/3 tasse de ... | |
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