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Recettes de cuisine
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Chez Maya
Recettes
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Fish Pie Irlandais ( Pâté au ... |
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| Ingrédients nécessaires (750g) 1 lb 1/2 de filets de poisson à chair blanche et ferme 1 gros poireau émincé zestes de 2 citrons (1ml) 1/4 de cuiller à thé de muscade 8 grains de poivre 2 feuilles de laurier 6 brins de persil (625 m ... |  |
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Préparation1 heure
Cuisson400F(200C) 20min
Portions6 portions
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Flan aux fraises fraîches |
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| Ingrédients nécessaires 1 tasse (250 mL) de farine tout usage 3 c. à table (45 mL) de sucre à glacer 1/2 tasse (125 mL) de beurre ramolli 1/3 tasse (75 mL) de crème à fouetter (35 %)(crème fraîche) 1 pqt (250 g) de Fromage à la crème r ... |  |
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Cuisson425F (220C) 8 Ă 10 minutes
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Flottants aux pommes |
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| Ingrédients nécessaires pâte à tarte pour environ 2 croûtes simples pommes pelées, vidées et coupées en minces tranches 1 oeuf 1/2 tasse (125 ml) de cassonade 1 tasse (250 ml) d'eau 2 c. à table (30 ml) de beurre 1/2 tasse (125 ml ... |  |
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Préparation5 à 10 minutes
Cuisson375F (190C) 45 minutes
Portions4 portions
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Foie de boeuf aux légumes |
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| Ingrédients nécessaires 1/2 lb de foie de de boeuf coupé en dés 2 c. à soupe de farine 3 c. à soupe d'huile 1 branche de céleri en dés 6 champignons tranchés 1 oignon en dés 1/2 poivron vert en dés 1 tasse de tomates fraîches coupées Prépa ... | |
Foie de veau Ă l'ancienne |
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| Ingrédients nécessaires 2 c. à soupe de beurre non salé 1 c. à soupe d'huile 4 tranches de foie de veau 16 champignons blancs, en quartiers 4 échalotes sèches émincées 1/4 de tasse de bouillon de poulet 4 c. à thé de moutarde forte à l'ancien ... | |
Foie de veau Ă la lime |
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| Ingrédients nécessaires 1/4 de tasse d’huile d’olive 2 c. à soupe de câpres hachées 1 c. à thé de Tabasco vert 1/3 de tasse de jus de limes 2 gousses d’ail fraîchement pressées 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 c. à soupe de persil pla ... | |
Foie de veau au citron, ... |
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| Ingrédients nécessaires 1/4 de tasse d’huile d’olive 2 c. à soupe de câpres hachées 1 c. à thé de Tabasco vert 1/3 de tasse de jus de lime 2 gousses d’ail fraîchement pressées 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 c. à soup ... | |
Foie de veau de luxe |
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| Ingrédients nécessaires 1 lb de foie de veau (1/2 kg) farine sel et poivre 1 tasse d'oignon haché (250ml) 1 petite boîte de champignons 1/4 c. à thé sel d'ail ( 1ml) 1/3 tasse de vin bourgogne (85ml) Préparation Saupo ... |  |
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Cuisson25 min feu doux
Portions4 portions
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Foie de veau persillé |
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| Ingrédients nécessaires 4 tranches de foie de veau 1 tasse de vin blanc 1 tasse de bouillon de légumes Knorr 1/4 de tasse de persil frais haché 2 c. à table de crème à cuisson 1/2 tasse de noisettes hachées Préparation Mélanger le vin, le bou ... | |
Foie de veau simplement bon |
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| Ingrédients nécessaires 2 lbs de foie de veau en tranches (1kg) farine ,sel et poivre beurre et huile jus de citron persil bacon croustillant Préparation Assaisonner la farine. Passer les tranches de foie de veau dans la farine a ... |  |
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Préparation5 minutes
Cuisson8 Ă 10 minutes
Portions4 portions
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