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Chez Maya
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Jambon de Pâques au sirop ... |
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| Ingrédients nécessaires 1 Jambon fumé à l'épaule avec os de 6 à 8 lb (3 à 4kg) 12 tasses d'eau (120cl) 1 tasse de sirop d'érable (250ml) 2 tasses de raisins secs (500ml) 2 tasses de sucre d'érable (500ml) 1 c. à thé de moutarde sèc ... |  |
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Préparation3 à 4 hres
Cuisson40 Ă 50 min 300F (150C)
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Jambon délicieux |
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| Ingrédients nécessaires 1 jambon à bouillir de 5 à 6lbs ( 2 à 3 kg) 1+1/2 tasse d'eau (375ml) 1 tasse de lait (250ml) 1 branche de céleri 1 tasse de sirop d'érable (250ml) 1 oignon moyen 3 clous de girofle 1 carotte 3 branches de ... |  |
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Préparation10 minutes
Cuissonfeu lent 1h30 Ă 2 hres
Portions6 Ă 8 portions
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Jambon glacé à l'orange |
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| Ingrédients nécessaires 2 lb jambon maigre, désossé et entièrement cuit 1 kg 2 c. à thé fécule de maïs (10 mL) 2 c. à table marmelade d'orange (30 mL) 1/3 tasse sirop de maïs doré (75 mL) 2 c. à table mélange crémeux à la moutarde ... |  |
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Cuisson350F (180C) 30 min
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Jambon glacé aux canneberges |
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| Ingrédients nécessaires 2 tasses de canneberges 1/2 tasse de sucre 1/4 tasse d’eau 1/4 tasse de Porto 1 c. à soupe de clous de girofle 1 jambon fumé de 4 livres 4 tiges de romarin frais Poivre en grains Préparation Préchauffer le f ... | |
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