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Recettes de cuisine
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Chez Maya
Recettes
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Oie farcie aux marrons |
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| Ingrédients nécessaires 1 oie de 8 à 10 lbs.(4 à 5 kg) 2 lbs.(1kg) de porc haché maigre 1 bte. de 15 oz. (425gr)de marrons entiers 4 branches de céleri en dés 2 gousses d'ail écrasés 2 poireaux hachés 1/2 c. thé de thym séché ... |  |
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Cuisson325F 2 Ă 3 heures
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Omelette du temps des fĂŞtes |
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| Ingrédients nécessaires 10 tranches de pain (250gr) 1/2 lb. de fromage cheddar, râpé (500gr) 1 lb. de bacon, cuit et émietté 6 oeufs, A Gros (750ml) 3 tasses de lait (3ml) 1/2 c. thé de sel Pincée de poivre Préparation Enleve ... |  |
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Cuisson350F (180c) 45 min
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Osso Bucco |
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| Ingrédients nécessaires (2kg) 4 lbs. de jarrets de veau coupé en sections de 2"(5cm), attachées au centre ( 125ml) 1/2 tasse de farine ( 195ml) 3oz. d'huile d'olive (250ml) 1 tasse de bouillon (125ml) 1/2 tasse de vin blanc 1 clou d'ail (ger ... |  |
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Cuissonmedium 2 hres
Portions6 portions
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Oeuf sur muffin anglais |
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| Ingrédients nécessaires 1 oeuf 1 tranche de jambon, saucisse ou bacon 1 tranche de fromage Bleu ou à votre choix 1 muffin anglais Beurre Préparation Faire rôtir légèrement le muffin au grille-pain. Briser l'oeuf dans un petit bol de diamètre s ... | |
Oeuf sur muffin anglais |
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| Ingrédients nécessaires 1 oeuf 1 tranche de jambon, saucisse ou bacon 1 tranche de fromage Bleu ou à votre choix 1 muffin anglais Beurre Préparation Faire rôtir légèrement le muffin au grille-pain. Briser l'oeuf dans un petit bol de ... |  |
Oeufs de Pâques faciles |
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| Ingrédients nécessaires 115 g [1/2 tasse] de beurre 5 mL [1 cuil. à thé] de sel 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille 150 mL [5 1/4 onces] de lait concentré sucré [1/2 boîte] 1,5 L [6 tasses] de sucre à glacer Colorant jaune, au goût 227 ... |  |
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Portions10 oeufs
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Oeufs farcis Ă la chair de ... |
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| Ingrédients nécessaires 6 oeufs cuits durs écalés 2 radis hachés finement 6 tiges de ciboulette hachées finement 150 g. de chair de crabe 1 branche de céleri haché finement Mayonnaise 2 blancs d'oeufs 300 ml d'huile [pas d'huile d'olive] 2 c. à ... | |
Oeufs mimosa au poulet |
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| Ingrédients nécessaires 2 oeufs durs 1/2 tasse blanc de poulet cuit(125ml) 3 cuillères à soupe de mayonnaise(45ml) 1/2 cuillère à café de cumin (8ml) 1 cuillères à café d'estragon ou de cerfeuil émincé (15ml) 1/2 cuillère à café ... |  |
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Cuisson12 minutes
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Oignons en sauce aux raisins ... |
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| Ingrédients nécessaires 1+1/2 c. à thé (8ml) d'huile d'olive 3/4 lb d'oignons blancs (340gr) 2 gousses d'ails hachées 1/3 tasse de vin blanc sec (85ml) 1 tasse de bouillon de boeuf (hyposodique) 2 c. à soupe de concentré de tomate (hypos ... |  |
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Préparation20 minutes
Cuisson32 minutes
Portions4 portions
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Olives noires farcies |
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| Ingrédients nécessaires 250 g de tartinade de fromage à la crème aromatisé oignon et ciboulette 20 olives noires très grosses 2 c. à soupe de vinaigrette Italienne piquante 2 c. à soupe de persil frais haché Préparation Mettre la tartinade da ... | |
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