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Recettes de cuisine
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Chez Maya
Recettes
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Ragoût de saumon de Gertrude ... |
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| Ingrédients nécessaires 4 pommes de terre moyennes, tranchées fin 1 tasse de carottes tranchées fin 1 tasse d’oignon haché 2 c. à soupe de farine tout usage 1 c. à thé de sel 1/8 c. à thé de poivre 2 x 7 1/2 oz. de saumon en conserve, égo ... | |
Ragoût de veau à l'érable |
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| Ingrédients nécessaires 3 c. à soupe d'huile 2 livres de cubes de veau 1 tasse d'oignon émincé 1 gousse d'ail hachée 1/4 tasse de farine 1/2 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de poivre 2 tasses de bouillon de boeuf 1/2 tasse de vin rouge 1/2 tasse d ... | |
Raisins en croûte |
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| Ingrédients nécessaires Pâte brisée 2 tasses de farine (500ml) 1/4 lb de graisse végétale froide (125g) 1/4 lb de beurre froid (125g) Une pincée de sel 1/2 tasse d'eau glacée (125ml) 1c. à thé de vinaigre (5ml) 1 oeuf battu ... |  |
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Cuisson350F (180c) 40 minutes
Portions8
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Ratatouille |
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| Ingrédients nécessaires 4 c. à soupe d'huile 2 courgettes vertes tranchées 1 aubergine tranchée et dégorgée 1 oignon taillé en petits cubes 2 tomates coupées en dés 2 piments verts et rouges coupés en dés 1 c. à soupe d'ail haché 1 ... |  |
Ratatouille |
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| Ingrédients nécessaires 3 gousses d'ail émincées huile d'olive 4 tasses ( 1 l.) de tomates en quartiers. 1 aubergine moyenne coupée en petits dés. 1 poivron rouge tranché. 1 poivron vert tranché. 2 tasses (500 ml.) de courgettes t ... |  |
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Préparation20 minutes
Cuisson35 Ă 40 minutes
Portions4 portions
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Relish de Piment vert et rouge |
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| Ingrédients nécessaires 12 piments verts 12 piments rouges 3 oignons 2 tasse de sucre 1 c à soupe de sel vinaigre blanc Préparation Nettoyer les piments et peler les oignons. Les passer au hache-viande. Ébouillant ... | |
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Cuisson20 min
Attente10 min
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Relish hollandaise |
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| Ingrédients nécessaires 2 tasses de tomates vertes 2 tasses de concombre 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 pied de céleri 2 tasses d'oignons 3 c. à table de sel Eau bouillante 3 tasses de vinaigre 4 c. à thé de moutarde sèche 1 1/4 c. à ... |  |
Rigatoni aux boeuf et légumes |
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| Ingrédients nécessaires 2 c. à soupe d'huile (30ml) 1 lb de boeuf haché (1/2kg) 1/2 chou en lanières 3 carottes moyennes 2 branches de céleri 1 piment vert 1 oignon moyen 1 tasse de bouillon de boeuf (250ml) 1/2 c. à thé de ... |  |
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Cuisson20 Ă 25 minutes
Portions4 portions
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Rigatoni de dinde à la crème |
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| Ingrédients nécessaires 4 tasses de pâtes [Rigatoni] 1 c. à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail hachées 2 oignons hachés 1 piment rouge en dés 1/4 tasse de graines de sésame 1 tasse de crème 15 % 1/2 tasse de bouillon de poulet 4 tas ... | |
Riz Ă la grecque |
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| Ingrédients nécessaires 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 grosse carotte râpée 1 tasse de bouillon de poulet du commerce, pas maison 1 c. à soupe de zeste de citron 3 c. à soupe de persil frais haché 1 1/2 ta ... |  |
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