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Recettes de cuisine
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Chez Maya
Recettes
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Riz frit au jambon fumé |
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| Ingrédients nécessaires 2/3 tasse (170ml) riz à grain long 1/2 tasse (125ml)(60g) pois surgelés 1 oeuf calibre gros, battu 1 1/2 c.à soupe (23ml) huile à salade 1/2 oignon haché finement 1 tranche jambon fumé, en dés sel et ... |  |
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Préparation10 min
Cuisson10 min
Portions2 portions
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RĂ´ti d'agneau au vinaigre ... |
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| Ingrédients nécessaires 1,375 kg de rôti d'épaule d'agneau désossé 1/4 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de poivre 2 c. à soupe d'huile 4 tranches de bacon hachées 4 gousses d'ail hachées 1 oignon haché 1/3 tasse de pâte de tomates 2 ... | |
RĂ´ti d'agneau au vinaigre ... |
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| Ingrédients nécessaires 1,375 kg de rôti d'épaule d'agneau désossé 1/4 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de poivre 2 c. à soupe d'huile 4 tranches de bacon hachées 4 gousses d'ail hachées 1 oignon haché 1/3 tasse de pâte de tomates 2 tasses de ... | |
RĂ´ti de boeuf Ă la ... |
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| Ingrédients nécessaires 1 1/2 livre de rôti de boeuf 75 g. de poivre concassé 3 c. à soupe de confiture de fraises 3 c. à soupe de moutarde de Dijon 1 c. à soupe de jus de citron sauce 3/4 de tasse de sauce demi-glace 2 c. à soupe de confiture d ... | |
RĂ´ti de boeuf au jus |
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| Ingrédients nécessaires 1 rôti de boeuf filet ou faux filet ou rumsteak, de 4 livres (2kg) Bouillon de boeuf Sel et poivre Marinade : 3 c. à soupe de moutarde de Meaux 1 c. à thé d'ail hachée 1 c.à soupe de sauce Worcestershire Pr ... |  |
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Préparation10 min
Cuisson75 min
Attente10 min
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RĂ´ti de boeuf en sauce |
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| Ingrédients nécessaires 1 rôti de 4 à 5 lbs (2 kgà 2.5 kg)de bœuf désossé roulé (pointe de surlonge, croupe, fin de palette) 1 sachet de mélange de soupe à l'oignon. 1 boite de 10oz (284ml) de crème de champignon condensé. Papier Alumi ... |  |
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Cuisson4 hres Ă 4 h.1/2 Ă 300F (150C)
Portions8 Ă 10 portions
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RĂ´ti de cuisseau de veau ... |
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| Ingrédients nécessaires 2 lbs de rôti de cuisseau de veau désossé Sel et poivre 2 C. À soupe d'huile 2 c. à soupe de beurre 1/2 tasse de poireaux en juliennes 1/2 tasse d'abricots séchés en juliennes 2 c. à soupe de romarin frais haché finemen ... | |
RĂ´ti de longe de porc |
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| Ingrédients nécessaires 1 longe de porc de 3 à 5 livres 2 gousses d'ail 1 c. à thé de sarriette 1 c. à thé de moutarde sèche 1/2 c. à thé de sauge Sel et poivre 1 à 2 tasses d'eau Carottes, poireaux Pommes de terre Préparati ... |  |
RĂ´ti de longe de porc Ă ... |
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| Ingrédients nécessaires 1 rôti de longe de porc frais [3 livres] 1/2 de tasse de sirop d'érable 1/3 de tasse de sauce Soya 2 oignons emincées 1 gousses d'ail émincé Préparation Mettre le rôti de longe de porc dans un chaudron allant au four av ... | |
RĂ´ti de longe de porc Ă la ... |
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| Ingrédients nécessaires 2 oignons blancs, en tranches épaisses 2 lbs de rôti de longe de porc désossé 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 1 c. à soupe de miel liquide 1 tasse de vin blanc sec 1 c. à soupe d'huile d’olive 1 échalote, hachée 2 ... | |
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