Ingrédients nécessaires

• 3 1/2 tasses de pois lavĂ©s et Ă©gouttĂ©s
• 12 tasses d'eau environ
• 1/4 livre de lard salĂ©
• 2 branches de cĂ©leri hachĂ© fin
• 1 gros oignon hachĂ© fin
• 3 c. Ă  table de graisse
• 1 c. Ă  thĂ© de sel
• 3/4 c. Ă  thĂ© de poivre
• 1/2 c. Ă  thĂ© de sarriette
• 1 c. Ă  table de base pour soupe au poulet

Préparation

1. Laver les pois et les Ă©goutter
2. Hacher l'oignon et le céleri finement
3. Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et ajouter les 12 tasses d'eau [assez d'eau pour que le mélange soit à 1 pouce du bord]
4. Cuire Ă  high durant 5 Ă  6 heures