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Recettes de cuisine
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Chez Maya
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Recettes
Carrés au sirop d'érable |
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| Ingrédients nécessaires 2/3 tasse de cassonade tassée(170ml) 1 tasse de sirop d'érable (250ml) 1/2 tasse de beurre (125ml) 1/4 tasse de cassonade (65ml) 1 tasse de farine (250ml) 2 oeufs battus 1/4 tasse de beurre mou (65ml) 2 c. à soupe de ... |  |
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Préparation20 minutes
Cuisson350F (180C) 30 minutes
Portions24 carrés+
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Épinards aux tomates ... |
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| Ingrédients nécessaires 1 sac d'épinards 1 tomate 2 gousses d'ail 1 petit oignon 3 c. à thé de bacon frais émietté(15ml) 1 tasse de Gruyère râpé (250ml) 1/4 c. à thé d'huile d'olive (1ml) Sel et poivre Préparation Préchauffer ... |  |
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Préparation10 minutes
Cuisson400F (200C) 10 Ă 15 minutes
Portions2 Ă 4 portions
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Saucisse B.B.Q |
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| Ingrédients nécessaires 12 saucisses hot dog tout boeuf sauce 1+1/3 tasse (325ml) de céleri haché finement 1/2 tasse (125ml) d'oignons haché finement 1/2 tasse (125ml) de ketchup ou une petite boîte de sauce aux tomates 1/4 tasse (60ml) ... |  |
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Préparation10 minutes
Cuisson350F (180C) 20 minutes
Portions4 Ă 6 portions
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Foie de veau à la créole |
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| Ingrédients nécessaires 3 c. à table de beurre (45ml) 1 oignon de grosseur moyenne en rondelle 2 c. à table de poivron vert haché (30ml) 2 c. à table de poivron rouge haché (30ml) 2 tasses de tomates en boîte (500ml) 1/2 tasse de cham ... |  |
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Préparation10 minutes
Cuisson1hre 10 minutes
Portions6 portions
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Rôti de palette aux légumes ... |
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| Ingrédients nécessaires 2 lbs. (1 kg) de rôti de palette Une pincée de poivre Sauce 125 ml (1/2 tasse) ketchup 25 ml (5 c. à thé) farine 15 ml (1 c. à soupe) sauce Worcestershire 15 ml (1 c. à soupe) sauce soya 25 ml (5 c. à ... |  |
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Préparation20 minutes
Cuisson(160°C) 325°F 1 hre 20 à 1h30minutes
Portions4 Ă 5 portions
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Brioches aux fruits |
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| Ingrédients nécessaires 60 ml (1/4 tasse) raisins secs 60 ml (1/4 tasse) abricots séchés et cerises confites, hachés finement 15 ml (1 c. à soupe) rhum ou jus d’orange 60 ml (1/4 tasse) eau tiède 15 ml (1 c. à soupe) levure sèche 1 ... |  |
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Préparation30 minutes
Cuisson400F(200C) 15 Ă 25 minutes
Portions12 Ă 14
Attente2 heures
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Gâteau aux pommes de terre et ... |
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| Ingrédients nécessaires 180 ml (3/4 tasse) beurre 500 ml (2 tasses) sucre 4 oeufs 500 ml (2 tasses) farine tout usage 180 ml (3/4 tasse) cacao en poudre 10 ml (2 c. à thé ) (levure chimique) poudre à pâte 2,5 ml (1/2 c. à thé) ... |  |
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Préparation30 minutes
Cuisson180 °C (350 °F) 1 heure
Portions12 portions
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Jambon au sirop d'Ă©rable de ... |
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| Ingrédients nécessaires 1 jambon de 7 ou 8 lb (3 ou 4 kilos) 3 pintes (3 litres) d'eau ou d'eau d'érable 1 tasse (250 ml ) de raisins secs 1 tasse (250ml) de sucre d'érable granulé 1/4 tasse (65 ml) de sirop d'érable 1/4 tasse (65 ml )de ... |  |
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Préparation5 minutes
Cuisson300F (150C) 4 Ă 5 heures
Portions10 portions +
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Rosbif de contre-filet |
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| Ingrédients nécessaires 2 kg (4 lb) rosbif de contre-filet sel et poivre 30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive extra vierge 75 ml (5 c. à soupe) moutarde de Dijon 30 ml (2 c. à soupe) romarin, haché finement 30 ml (2 c. à soupe) thym ... |  |
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Préparation20 minutes
Cuisson150 °C (300 °F) 2 heures
Portions6 portions
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Petits gâteaux à la vanille |
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| Ingrédients nécessaires 375 ml (1+ 1/2 tasse) farine tout usage 7 ml (1 +1/2 c. à thé) poudre à pâte(levure chimique) 2.5 ml (1/2 c. à thé) bicarbonate de soude 2 ml (1/2 c. à thé) sel 125 ml (1/2 tasse) beurre mou 180 ml (3/4 tasse) s ... |  |
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Préparation15 minutes
Cuisson350F (180C)entre 12 et 15 minutes
Portions18 portions
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