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Recettes de cuisine
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Chez Maya
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Gratin Dauphinois de Juliette ... |
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| Ingrédients nécessaires 6 pommes de terre 2 tasses de lait (1/2 litre) 1 oeuf 1/2 tasse de gruyère (125ml) 2 c. à soupe de beurre (30ml) 1 pointe d'ail muscade sel et poivre Préparation Couper les pommes de terres en ... |  |
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Préparation10 à 15 minutes
Cuisson400 f (200C) 25 Ă 30 minutes
Portions4 Ă 6 portions
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Biscuits au dattes,noix et ... |
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| Ingrédients nécessaires 2 tasses de farine tamisée (500ml) 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude (3ml) 2/3 tasse de shortening (170ml) 1 c. à thé de vanille (5ml) 1 tasse de dattes coupées finement (250ml) 1 c. à thé de poudre à p ... |  |
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Préparation10 à 15 minutes
Cuisson375 F(190C) de 10 Ă 20 minutes
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Boulettes de viande sur ... |
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| Ingrédients nécessaires 1 lb de boeuf haché (1/2 kg) 1/2 tasse de chapelure (125ml) 1/3 tasse de compote de pommes(80ml) 1 c. à thé de sel (5ml) 1/4 c. à thé de poivre (1ml) 1/4 tasse d'huile végétale (60ml) 1 gros oignon tranché ... |  |
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Préparation10 minutes
Cuisson30 minutes
Portions5 Ă 6 portions
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Fèves au lard de grand-maman |
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| Ingrédients nécessaires 2 tasses et 1/4 de fèves blanches (565ml) 3 cuillères à soupe de lard salé en dés (45ml) 1/2 tasse d'oignons hachés (125ml) sel et poivre au goût 1 cuillère à thé de moutarde sèche (5ml) 1/2 tasse de c ... |  |
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Préparation1 heure
Cuisson4 Ă 5 heures
Portions6 Ă 8 portions
Attenteune nuit
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Pêches épicées en gelée |
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| Ingrédients nécessaires 1 boîte de Jello à l'orange 1/4 tasse de vinaigre (65 ml) 3/4 tasse de jus de pêche ( 190ml) 1/2 tasse de sucre (125ml) 12 clous de girofle 1 bâton de cannelle 1 grosse boîte de pêche pour avoir 12 moitiés ... |  |
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Cuisson10 Ă 15 minutes
Portions12 portions
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Pain aux restes de jambon |
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| Ingrédients nécessaires 2 tasse de jambon cuit haché (500ml) 1/3 d'un gros piment 1 oignon espagnol 2 oeufs battus 1 tasse de chapelure 1/8 c. à thé de clou de girofle moulu (1/2 ml) 1/4 c. à thé de poivre (1ml) 1 tasse de jus d'ab ... |  |
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Préparation15 minutes
Cuisson1 heure 350F (180C)
Portions2 portions
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Jambon délicieux |
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| Ingrédients nécessaires 1 jambon à bouillir de 5 à 6lbs ( 2 à 3 kg) 1+1/2 tasse d'eau (375ml) 1 tasse de lait (250ml) 1 branche de céleri 1 tasse de sirop d'érable (250ml) 1 oignon moyen 3 clous de girofle 1 carotte 3 branches de ... |  |
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Préparation10 minutes
Cuissonfeu lent 1h30 Ă 2 hres
Portions6 Ă 8 portions
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Tire Sainte-Catherine |
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| Ingrédients nécessaires 3 tasses de sucre (750ml) 1 tasse de mélasse (250ml) 1 tasse d'eau bouillante (250ml) 3 c. à table de vinaigre (45ml) 1/2 c. à thé de *crème de tartre ( 3ml) 1/2 tasse de beurre fondu (125ml) 1/4 c. à thé d ... |  |
Muffins aux pommes et au blé |
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| Ingrédients nécessaires 1/2 tasse de lait (125ml) 1/4 tasse de beurre fondu (65ml) 3/4 tasse de farine tout usage (190ml) 3/4 tasse de farine blé entier (190ml) 1/2 tasse de sucre (125ml) 1 c. à table de poudre à pâte (15ml levure chimi ... |  |
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Cuisson350F (180C) 25 Ă 30 minutes
Portions12 muffins
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Pizza aux fruits |
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| Ingrédients nécessaires 2 oeufs battus 1 tasse de sucre (250ml) 1 c. soupe de beurre (15ml) 1 tasse de farine (250ml) 1 c. thé de poudre à pâte (5ml levure chimique) 1 pincée de sel 1/2 tasse de lait chaud (125ml) fécule de maïs ... |  |
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Préparation15 minutes
Cuisson10 Ă 15 minutes 350F (180C)
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