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Recettes de cuisine Pâques
Recettes de cuisine Pâques
Chez Maya
Pâques
Pâques c'est gai,c'est le printemps. Que vais-je servir? Un menu que l'on prépare un jour ou deux à l'avance est idéal pour profiter nous aussi de cette fête! Joyeuses Pâques!
Recettes
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Biscuits double chocolat |
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| Ingrédients nécessaires 1 tasse (250 mL) de beurre ramolli ou de margarine ramollie 1 1/2 tasse (375 mL) de sucre 2 oeufs 2 c. à thé (10 mL) de vanille 2 tasses (500 mL) de farine tout usage 2/3 tasse (150 mL) de cacao 3/4 c. à thé (4 ... |  |
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Cuisson350F(180C) 8 Ă 10 min
Portions4 douzaines 1/2
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Café cacao Olé |
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| Ingrédients nécessaires 1/2 tasse de sucre (125ml 1/3 tasse de cacao (85ml) 3 c. à soupe de café instantané en poudre (45ml) 1/2 c. à thé de cannelle moulue (3ml) 4 tasses de lait (1litre) Préparation Combiner le sucre, ... |  |
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Portions4 portions
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Fabuleuse tarte chocolat et ... |
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| Ingrédients nécessaires 3/4 tasse (175 mL) de beurre ramolli ou margarine ramollie 1/2 tasse (125 mL) de sucre à glacer 1 1/2 tasse (375 mL) de farine tout usage 1/2 tasse (125 mL) de lait 2 jaunes d'oeufs battus 1/4 tasse (50 mL) de sucre ... |  |
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Cuisson350F (180C) 20 Ă 25 min
Portions10 Ă 12 portions
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Gâteau surprise poisson ... |
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| Ingrédients nécessaires Un gâteau poisson d'avril (2 kg)4 lbs de viande hachée 2 ou 3 cuillères à table d'huile d'olive(30 à 45ml) 2 oignons 2 carottes 2 branches de céleri 4 à 5 gousses d'ail râpées ou passées au presse-ail ... |  |
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Cuisson350F (180C) 40 Ă 45 min
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Gigot d'agneau rĂ´ti |
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| Ingrédients nécessaires 2,5 kg (5 lb) de gigot d'agneau 1 gousse d'ail écrasée 1 c. à thé de zeste de citron râpé (5ml) 1 c. à table de sel (15ml) Poivre gris au moulin 2 c. à table de beurre (30ml) 2 c. à table d'huile (30ml) ... |  |
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Cuisson500F (250C) 20min 350F(180C)2hres
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Jambon Ă l'Ă©rable et aux ... |
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| Ingrédients nécessaires 1/2 jambon, avec ou sans os 20 - 30 clous de girofle 1 boîte de 14 oz (398 ml)tranches d'ananas dans leur jus égouttées et jus réservé 1 boîte de 19 oz (540 ml)sirop d'érable Préparation Déposer l ... |  |
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Préparation30 à 35 min
Cuisson275F (140C) 90 min
Portions8 Ă 10 portions
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Jambon de Pâques au sirop ... |
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| Ingrédients nécessaires 1 Jambon fumé à l'épaule avec os de 6 à 8 lb (3 à 4kg) 12 tasses d'eau (120cl) 1 tasse de sirop d'érable (250ml) 2 tasses de raisins secs (500ml) 2 tasses de sucre d'érable (500ml) 1 c. à thé de moutarde sèc ... |  |
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Préparation3 à 4 hres
Cuisson40 Ă 50 min 300F (150C)
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Jambon glacé à l'orange |
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| Ingrédients nécessaires 2 lb jambon maigre, désossé et entièrement cuit 1 kg 2 c. à thé fécule de maïs (10 mL) 2 c. à table marmelade d'orange (30 mL) 1/3 tasse sirop de maïs doré (75 mL) 2 c. à table mélange crémeux à la moutarde ... |  |
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Cuisson350F (180C) 30 min
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Mini-Brownies |
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| Ingrédients nécessaires MINI-BROWNIES 1/4 de tasse de margarine légère (65ml) 2 blancs d'oeuf 1 oeuf 3/4 de tasse de sucre (190ml) 2/3 de tasse de farine tout usage (170ml) 1/3 de tasse de cacao (85ml) 1/2 cuillerée à thé de poudre ... |  |
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Cuisson350F (180C) 15 Ă 18 min
Portions24 mini brownies
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Nuages de chocolat |
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| Ingrédients nécessaires 3 blancs d'oeuf 1/8 de cuillerée à thé de crème de tartre (1/2ml) 3/4 de tasse de sucre (190ml) 1 cuillerée à thé d'extrait de vanille (5ml) 2 cuillerée à table de cacao (30ml) 2 tasses de grains de chocolat m ... |  |
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Cuisson300F (150C) 35 Ă 45 min
Portions30 biscuits
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