Ingrédients nécessaires

• 2 lb jambon maigre, dĂ©sossĂ© et entièrement cuit 1 kg
• 2 c. Ă  thĂ© fĂ©cule de maĂŻs (10 mL)
• 2 c. Ă  table marmelade d'orange (30 mL)
• 1/3 tasse sirop de maĂŻs dorĂ© (75 mL)
• 2 c. Ă  table mĂ©lange crĂ©meux Ă  la moutarde de Dijon (30 mL)
• 1/4 tasse jus d'orange (50 mL)

Préparation

1. Couper le jambon en tranches de 1/2 po (1 cm) et disposer celles-ci dans un plat de cuisson de 9 po x 13 po (3,5 L).
2. Dans une petite casserole, combiner le jus d'orange avec la fécule de maïs, puis incorporer le sirop de maïs, la Dijonnaise et la marmelade.
3. Remuer constamment à feu moyen jusqu'à ce que la préparation bouille et épaississe.
4. À la cuillère, verser uniformément sur le jambon.
5. Faire cuire au four à 350 °F (180 °C) 30 minutes en le badigeonnant de temps à autre jusqu'à ce que le jambon soit bien chaud et glacé.