Ingrédients nécessaires

• MINI-BROWNIES
• 1/4 de tasse de margarine lĂ©gère (65ml)
• 2 blancs d'oeuf
• 1 oeuf
• 3/4 de tasse de sucre (190ml)
• 2/3 de tasse de farine tout usage (170ml)
• 1/3 de tasse de cacao (85ml)
• 1/2 cuillerĂ©e Ă  thĂ© de poudre Ă  pâte (3ml de levure chimique)
• 1/4 de cuillerĂ©e Ă  thĂ© de sel (1ml)
• IngrĂ©dients GLAÇAGE AU MOKA
• 1/4 de tasse de sucre Ă  glacer (65ml)
• 3/4 de cuillerĂ©e Ă  thĂ© de cacao (4ml)
• 1/4 de cuillerĂ©e Ă  thĂ© de cafĂ© instantanĂ© en poudre (1ml)
• 2 cuillerĂ©es Ă  thĂ© d'eau bouillante (10ml)
• 1/4 de cuillerĂ©e Ă  thĂ© d'extrait de vanille (1ml)

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F (180C).
2. Recouvrir les petits moules à muffins de moules en papier (diamètre de 1 ¾ pouce ou de 4 cm) ou les vaporiser avec de l'huile végétale en aérosol.
3. Faire fondre la margarine dans une petite casserole à feu doux, laisser refroidir légèrement
4. Battre au mélangeur à vitesse moyenne les blancs d'oeuf et l'oeuf dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
5. Ajouter graduellement le sucre en battant jusqu'à ce que le mélange s'épaississe un peu et qu'il soit de couleur claire.
6. Mélanger en brassant la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel.
7. Ajouter graduellement au mélange d'oeufs et battre jusqu'à ce que le tout soit homogène.
8. Ajouter graduellement la margarine fondue, battre juste assez pour mélanger.
9. Remplir les moules aux 2/3 de cette pâte.
10. Cuire de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un cure-dents en bois insérée au centre en ressorte propre.
11. Sortir du moule et déposer sur une grille.
12. Laisser refroidir complètement.
13. GLAÇAGE AU MOKA
14. Combiner dans un petit bol le sucre Ă  glacer et le cacao.
15. Dissoudre le café dans l'eau bouillante.
16. Ajouter graduellement au mélange de sucre en brassant jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
17. Incorporer la vanille.
18. Faire couler en filets sur les mini-brownies refroidis.
19. Laisser reposer jusqu'à ce que le glaçage soit durci.
20. Couvrir et conserver à la température ambiante.