Ingrédients nécessaires

• 2 oeufs
• 4 c. Ă  soupe de fĂ©cule de maĂŻs(60ml)
• 1/2 tasse de sirop d’érable (125ml)
• 2 tasses de lait (500ml)
• sucre d’érable (facultatif)

Préparation

1. Dans une casserole à fond épais, mélanger les oeufs, la fécule de maïs et le sirop d’érable jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
2. Ajouter le lait graduellement en fouettant.
3. Cuire à feu moyen en brassant sans arrêt jusqu’à épaississement.
4. Verser dans des coupes individuelles et réfrigérer au moins 30 minutes.
5. Au moment de servir, garnir de sucre d’érable, si désiré.