Ingrédients nécessaires

• 1 lb de boeuf hachĂ© (1/2 kg)
• 1/2 tasse de chapelure (125ml)
• 1/3 tasse de compote de pommes(80ml)
• 1 c. Ă  thĂ© de sel (5ml)
• 1/4 c. Ă  thĂ© de poivre (1ml)
• 1/4 tasse d'huile vĂ©gĂ©tale (60ml)
• 1 gros oignon tranchĂ©
• 1/2 piment vert (poivron vert) tranchĂ©
• 1 gousse d'ail hachĂ© fin
• 1 petite boĂ®te de purĂ©e de tomate
• 2 cubes de bouillon de boeuf
• 1 tasse d'eau (250ml)
• 1 c. Ă  thĂ© d'origan
• 1 paquet de pâte rigatoni

Préparation

1. Mélanger le boeuf haché avec la chapelure,la compote de pommes,le sel et le poivre.
2. Façonner en boulettes.
3. Faites revenir de tous côtés les boulettes dans l'huile chaude.
4. Ajouter les légumes et faites dorer légèrement.
5. Ajouter la purée de tomate,les cubes de boeuf dissous dans l'eau et l'origan.
6. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
7. Cuire les rigatonis selon le mode d'emploi.
8. Servir la sauce aux boulettes sur les rigatonis.