Ingrédients nécessaires

• 1 lb de saucisses italiennes douces
• 1/2 lb de boeuf hachĂ©
• 1/2 tasse d'oignon hachĂ©s
• 2 gousses d'ail hachĂ©es
• 1 conserve [28 on] de tomates entières
• 1 conserve [7 1/2 on.] de sauce tomate
• 1 conserve [5 1/2 on.] de pâte de tomates
• 1 c. Ă  soupe de persil sĂ©chĂ©
• 1 1/2 c. Ă  thĂ© d'assaisonnements Ă  l'italienne
• 1 c. Ă  thĂ© de sel
• 1/2 c. Ă  thĂ© de basilic
• 1/4 c. Ă  thĂ© de poivre
• 1/2 lb de lasagne, cuites et Ă©gouttĂ©es
• 1 1/2 lb de fromage cottage
• 1/2 paquet d'Ă©pinards
• 1 lb de fromage Mozzarella
• Fromage Parmesan

Préparation

1. Faire cuire les épinards lavés et équeuttés dans l'eau bouillante quelques secondes
2. Mélanger avec le fromage cottage au robot culinaire jusqu'à homogénéité
3. RĂ©server
4. Dans un poêlon, faire revenir les saucisses italiennes, le boeuf haché, l'oignon et l'ail; retirer le gras
5. Incorporer les tomates, la sauce tomate, la pâte de tomates, le persil et les assaisonnements; mijoter 30 minutes
6. Dans un plat , Ă©tendre une mince couche de sauce Ă  la viande
7. Superposer la moitié des pâtes, la moitié du mélange épinards-cottage, la moitié du mozzarella et la moitié de la sauce
8. Répéter l'opération et recouvrir de parmesan
9. Cuire au four à 350 degrés de 40 à 45 minutes
10. Laisser reposer 10 minutes avant de découper