Ingrédients nécessaires

• 1 paquet de 16 oz(454 gr) de rigatoni
• 3/4 de tasse (195ml)de beurre
• 1/2 tasse (125ml) de crème Ă  cafĂ© ou crème Ă  fouetter
• 1 T(250ml)+1/2 tasse (125ml) de fromage parmesan frais râpĂ©
• 4 jaune d'oeufs battus

Préparation

1. Cuire le rigatoni selon le mode d'emploi indiqué sur le paquet,égoutter.
2. Faire fondre le beurre,ajouter la crème,le fromage râpé et les jaunes d'oeufs.
3. Chauffer sans laisser bouillir,en brassant continuellement.
4. DĂ©poser le rigatoni cuit dans un plat allant au four
5. Verser la sauce et mêler délicatement
6. Griller au four de 1 à 2 minutes pour brunir légèrement