Ingrédients nécessaires

• 1 saumon entier [environ 3 lbs]
• Beurre
• 1 c. Ă  thĂ© de beurre Ă  l'ail
• 1 c. Ă  soupe de moutarde de Dijon
• 1 oignon en rondelles
• Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 degrés
2. Beurrer un papier en aluminium assez grand pour envelopper le saumon
3. Coucher le poisson sur le papier en aluminium
4. Dans un petit bol, mĂŞler le beurre Ă  l'ail et la moutarde
5. Étendre sur le saumon
6. Ajouter les rondelles d'oignon
7. Saler et poivrer
8. Bien refermer le papier d'aluminium et sceller
9. Cuire au four à 400 degrés
10. Calculer 15 minutes par pouce d'Ă©paisseur de votre saumon