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Recettes de cuisine Poissons & Fruits de Mer
Recettes de cuisine Poissons & Fruits de Mer
Chez Maya
Poissons & Fruits de Mer
Recettes
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Filet de saumon au Pastis |
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| Ingrédients nécessaires 1 gros filet de saumon Marinade 1/4 tasse de Pastis [Pernod] 1/2 tasse de vin blanc 3 c. à soupe de miel 1 c. à thé de de vinaigre de riz 1 c. à thé de gingembre moulu 1 c. à thé de poivre au citron Préparati ... |  |
Filet de sole à la bière |
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| Ingrédients nécessaires 4 filets de sole de 100 gr.chacun 1 c. à table de beurre 1 oignon haché 1 tasse de bière sans alcool 1 jaune d'oeuf battu Poivre Préparation Dans une poêle, faire fondre le beurre et y dorer l'oignon, 2 minutes à feu dou ... | |
Filet de sole au four |
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| Ingrédients nécessaires 1 boîte de filet de sole congeler 1 tasse de lait 1 conserve de crème de céleri 1 tasse de fromage Mozzarella rapé 1 c. à thé d'ail haché Sel et poivre Préparation Faire décongeler le filet de sole et le déposer dan ... | |
Filet de sole en sauce |
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| Ingrédients nécessaires 6 filets de sole 2 échalottes hachées finement 3 branche de persil haché 2 tasses de vin blanc(500ml) jus de 1 citron 2 c. à table de beurre (30ml) Préparation Saupoudrez le persil et l'échalotte ... |  |
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Préparation5 minutes
Cuisson350F (180C) 15 minutes
Portions6 portions
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Filetes de Saumon, balsamic et ... |
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| Ingrédients nécessaires 5 filets de saumon surgelés 3 gousses d'ail hachées 1/4 tasse de vinaigre balsamique 1/2 tasse de sirop d'érable Romarin Persil Poivre Préparation Déposer les filets de saumon dans un grand plat allan ... |  |
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Préparation1 heure
Cuisson20 min
Portions5
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Filets de morue au fromage |
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| Ingrédients nécessaires 6 filets de morue congelés 2/3 tasse de fromage Mozzarella râpé 1/3 tasse de chapelure de biscuits soda 1/4 tasse de beurre fondu 1/3 tasse de champignons hachés 1 petit oignon haché finement 2 c. à soupe de persil frais h ... | |
Filets de poisson gratinés |
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| Ingrédients nécessaires 2 lbs (1kg) de filets de poisson au choix 2 tasses de lait (500ml) 1/2 c. à thé de sel (3ml) 1/2 c. à thé de moutarde sèche (3ml) 1 feuille de laurier 1/4 c. à thé de thym (1ml) chapelure beurre fondu ... |  |
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Cuisson400F (200C) 20 Ă 30 minutes
Attente2 heures
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Filets de saumon |
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| Ingrédients nécessaires 2 filets de saumon Marinade 1 c. à table de moutarde forte 1 c. à thé de Sauce soya 2 c. à table de cassonade 2 c. à table de jus de citron 1 c. à table d'huile 2 c. à table d'échalotes hachées Préparation Couvrir l ... | |
Filets de saumon au miel et Ă ... |
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| Ingrédients nécessaires 4 filets de saumon 1/3 tasse de mayonnaise légère 2 c. à table de moutarde de Dijon 1 c. à table de miel 1 c. à thé de moutarde à l'ancienne 1 c. à thé d'eau 1/2 c. à thé d'assaisonnement Chili 1 pincée d ... |  |
Filets de saumon crème et ... |
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| Ingrédients nécessaires 4 c. à table de sirop d'érable 4 c. à table de pesto Crème 35% Sel et poivre 4 filets de saumon Préparation Déposer les filets dans un plat allant au four Sur chaque portion de poisson, badigeonner d'une cuillère à tab ... | |
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