Ingrédients nécessaires

• 20 cubes de porc
• 12 cubes de piments
• 12 cubes d'oignons
• 12 champignons
• 4 tomates cerises

Marinade

• 1/4 tasse d'huile
• 1 tasse de bière au choix
• 3 branches de romarin
• 2 gousses d'ail hachées
• 2 tasses de sucre d'érable
• 3 tasses de sauce Soya
• 2 échalotes hachées

Préparation

1. Monter des brochettes avec les cubes et les légumes
2. Mettre les brochettes dans un plat
3. Mariner 1 heure
4. Couvrir de papier pellicule
5. Sortir les brochettes et conserver la marinade
6. Faire cuire au four à 400 degrés environ 45 minutes
7. Tourner les brochettes au 15 minutes
8. Faire chauffer la marinade en enlevant l'écume
9. Déposer les brochettes dans l'assiette et arroser de la marinade