Ingrédients nécessaires

• 1 c. Ă  soupe de beurre
• 2 c. Ă  soupe d'huile
• 8 cĂ´telettes de porc
• Sel et poivre
• 2 gousses d'ail hachĂ©es
• 1/2 tasse de sirop d'Ă©rable
• 1/2 tasse de bouillon de boeuf chaud
• 1 c. Ă  soupe de moutarde de Dijon
• 1 pincĂ©e de cayenne
• Sel et poivre

Préparation

1. Saler et poivrer les côtelettes et les faire saisir dans le beurre et l'huile, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Les déposer dans un plat allant au four.
3. Faire revenir l'ail dans la mĂŞme poĂŞle, ajouter le sirop d'Ă©rable et brasser 1 minute.
4. MĂ©langer ensemble la moutarde, le bouillon, la cayenne, le sel et poivre.
5. Verser ce liquide sur le sirop d'Ă©rable et amener Ă  Ă©bullition.
6. Verser sur les côtelettes, couvrir et cuire au four à 350 degrés pendant 45 minutes.